Cucina e Ricette

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Pasta zucchine e ricotta

La pasta zucchine e ricotta è un primo piatto che unisce semplicità e gusto, capace di conquistare con la sua delicatezza e cremosità. Si tratta della variante cremosa della pasta e zucchine e rappresenta un connubio perfetto di sapori e consistenze, dove ogni ingrediente gioca un ruolo fondamentale. La dolcezza delle zucchine si sposa con la ricotta, che viene trasformata in una crema setosa e diventa il cuore morbido e avvolgente, mentre il...


Milano Torino cocktail: storia e ricetta del drink italiano

Nato a fine Ottocento, il MiTo è diventato un’icona mondiale e ha dato origine a leggende come l’Americano e il Negroni


Caffè Borbone Respresso Miscela Rossa: 400 capsule a soli 69€ su eBay

eBay offre 400 capsule Caffè Borbone Respresso Miscela Rossa per macchine Nespresso a 69,80€, invece di 89,73€. Offerta limitata!


Storia del Vermouth, quando il rito dell’aperitivo nacque a Torino

Sotto i portici torinesi, Carlo Alberto diede vita a un elisir realizzato con 27 erbe aromatiche, da bere al bar con gli amici.


Grandine a Milano, chicchi grossi come albicocche

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Dalla Guida Michelin alla Pizza Stellato, nasce la guida chef di Varlese: “La stella non si acquista”

Dopo secoli di storia culinaria affascinante e stimata fino ai più remoti angoli della terra, finalmente ecco arrivare un alto riconoscimento per la pizza e per il pizzaiolo: la “Guida Chef di Pizza Stellato” che nasce, infatti, per celebrare il talento dei pizzaioli e la loro arte, portando orgoglio a coloro che hanno scelto di dedicare la propria...


Fertilizzanti e idrogeno, la svolta sostenibile del settore agricolo

(Adnkronos) - Produrre fertilizzanti e idrogeno a partire dall’ammoniaca, riducendo drasticamente le emissioni legate ai relativi processi produttivi. È quanto sostiene un gruppo di ricerca coordinato dagli atenei di Bochum e Duisburg-Essen, in Germania, in un articolo recentemente comparso sulle colonne di “Angewandte Chemie International”. Se adottato dalla maggioranza delle imprese, un simile metodo potrebbe portare il settore agricolo su...


È possibile congelare il burro?

Conservare il burro in freezer non solo è possibile ma offre anche numerosi vantaggi


Friggitrice ad aria: le migliori in offerta per Prime Day 2024

Sempre più popolari per la loro capacità di cucinare cibi con meno grassi, in questo articolo abbiamo selezionato le migliori friggitrici ad aria da acquistare.


Lollobrigida: "Sicurezza alimentare significa produrre pi? cibo di qualit? per tutti"

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Scroll: TVL da record oltre $1 miliardo batte tutte le L2 di Ethereum

Il TVL (Total Value Locked) di Scroll ha superato il valore di 1 miliardo di dollari, con risultati ben maggiori rispetto a tutte le altre soluzioni Layer 2 di Ethereum. The post Scroll: TVL da record oltre $1 miliardo batte tutte le L2 di Ethereum appeared first on Cryptonews Italia. Continua a leggere su Benzinga Italia


Le 28 migliori ricette di pollo perfette per l’estate


Gelatine al Campari

Una ricetta fresca e originale quella delle Gelatine al Campari e succo di arancia, un’idea che potrete personalizzare con altri tipi di aperitivo o cocktail. Provate a realizzarla con lo Spritz!


Da Pallini: Ginarte, il gin a regola d’arte

(Adnkronos) - La storica distilleria Pallini presenta il Premium Gin Italiano dedicato al mondo dell’arte. E propone un iconico viaggio nella bellezza e nel suo sapore raffinato attraverso drink esclusivi Milano, 17 luglio 2024. Eleganza e bellezza si fondono a botaniche pregiate di antica tradizione toscana con una forte vocazione internazionale. Si potrebbe riassumere così l’essenza di Ginarte, il Premium Gin Italiano dedicato al mondo...


Bagel con salame e radicchio

Se siete alla ricerca di un pranzo veloce ma sfizioso il bagel con salame e radicchio è proprio quello che fa per voi! Un'alternativa davvero gustosa ai classici panini, un bagel ricco e facilissimo da preparare. L'unione di questi ingredienti semplici, ma saporiti, conquisterà il palato di tutti. Immaginate un bagel tostato alla perfezione, servito tiepido e farcito con fette di salame saporito, foglie fresche e croccanti di radicchio, una...


Polpette di merluzzo al sugo

Capita spesso che i bambini, e a volte anche i grandi, non vogliano mangiare il pesce, ma con questa ricetta per una volta sarà facile averla vinta! Le polpette di merluzzo al sugo sono dei bocconcini morbidi e saporiti realizzati con filetti di pesce fresco e mollica di pane. La cottura nel sugo di pomodoro rende le polpette ancora più appetitose e succulente e, soprattutto, invoglia subito a fare la scarpetta! Noi vi consigliamo di fare una...


Risotto alla milanese senza midollo

Il risotto allo zafferano è una ricetta iconica della cucina milanese. Mentre la ricetta originale prevede l'aggiunta del midollo, noi vi proponiamo una versione casalinga, più semplice ma altrettanto cremosa e saporita: il risotto alla milanese senza midollo. Per prepararlo ad arte abbiamo invitato nella cucina di Giallozafferano Marco Fuzier, attualmente direttore del ristorante Boeucc, e uno dei cuochi del ristorante, Marco Pasi. Da oltre 350...


10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa


Torta salata con pomodori e origano

Avete poco tempo per cucinare? Allora la torta salata con pomodori e origano è la...


Da Velier e Palenque Spirits nascono otto gemme dal cuore dell'Oaxaca

Tequila, mezcal, raicilla, sotol sono i nomi di questa famiglia di spiriti dall’origine antichissima.


Millefoglie ai frutti di bosco

Classico e intramontabile, il millefoglie è sempre la scelta ideale per festeggiare un’occasione speciale! Oggi vi proponiamo una deliziosa variante, tanto semplice quanto scenografica: il millefoglie ai frutti di bosco. More, mirtilli e lamponi fanno capolino fra gli strati di sfoglia e crema diplomatica, formata dall’unione di crema pasticcera e panna montata. Utilizzando la pasta sfoglia già pronta i tempi di preparazione si riducono al...


Gamberi avvolti nel bacon su vellutata di zucca

Per chi cerca qualcosa di diverso dai soliti antipasti, ecco una proposta speciale: gamberi avvolti nel bacon su vellutata di zucca, un piatto gourmet che delizierà i vostri ospiti. I protagonisti sono i gamberi argentini, carnosi e dal gusto delicato, avvolti in fettine di bacon che, durante la cottura, sprigionerà tutto il suo aroma intenso e affumicato. La vellutata di zucca, con la sua dolcezza, aggiungerà un piacevole contrasto, creando un...


Torta fredda al caffè senza cottura

Quando l’aroma intenso del caffè incontra la cremosità della panna e del formaggio nasce un...


Cosa cucinare la settimana del 15 luglio


Torta al cioccolato senza cottura

Un dolce facile, che si prepara in mezz'ora a fuochi spenti: la Torta al cioccolato e savoiardi senza cottura è una ricetta golosa. Scoprite come realizzarla seguendo il nostro video!


Polpette di zucchine: 10 ricette che non vorrete più smettere di cucinare!


Questo è il drink dell'estate 2024

Non si tratta dell'Aperol Spritz ma di un drink insospettabile e dal nome provocatorio


Torta fredda ananas e cocco

La naturale dolcezza dell’ananas e il profumo inconfondibile del cocco si fondono egregiamente nella torta...


Cena d’estate pronta in meno di un’ora: 20 ricette per fare bella figura senza sforzo


Verdure ripiene: 40 ricette perfette per l’estate


Frittelle di zucchine


Long Island cocktail: storia e ricetta del drink made in USA

Le origini leggendarie di un miscelato dalla gradazione alcolica infinita e la ricetta ufficiale per prepararlo anche a casa


Tradizione, cultura e gusto vestono le tavole degli italiani grazie allo Stoccafisso di Lofoten IGP, vera eccellenza gastronomica Norvegese

(Adnkronos) - Milano, 15 luglio 2024– Da sempre la Norvegia si è contraddistinta per essere un’eccellenza in campo culinario, in particolare perché proprio questo Paese - e in particolare le Isole Lofoten – è l’unico produttore al mondo dell’inconfondibile Stoccafisso di Lofoten IGP. Ma qual è il segreto di questa prelibatezza gastronomica tanto amata dagli italiani? Il gusto inimitabile che contraddistingue lo Stoccafisso di Lofoten IGP è il...


Guida all’estate in cucina: 43 ricette da fare e rifare per tutta la stagione


Lei è la città in cui si mangia meglio al mondo, ed è in Italia

Sì, è proprio in Italia. E magari ci vivi tu.


Calamari ripieni al forno con patate

I calamari ripieni al forno con patate sono una ricetta semplice e veloce per portare in tavola un gustoso secondo piatto di pesce.


Caldo a Milano, i turisti cercano sollievo con gelati e bevande

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30 ricette salate creative con la frutta fresca


Questi 6 ingredienti ti svoltano la pasta fredda

O se preferisci, una piccola guida spaziale per pastafreddisti.


Come cucinare le zucchine in 50 ricette facili, veloci e sfiziose


Salse, creme e mousse estive: 15 ricette da spalmare per i tuoi aperitivi


Arancini con carne e besciamella

Gli arancini con carne e besciamella sono una variante senza pomodoro dei classici arancini di riso, vanto della cucina siciliana e da sempre oggetto di dibattito per quanto riguarda il genere maschile o femminile del loro nome. In questa ricetta non ci soffermiamo sulla definizione di arancino o arancina, ma ci affidiamo all’esperienza dello chef stellato Pino Cuttaia per realizzarli a regola d’arte! Partendo dalla preparazione del ripieno di...


15 insalate di pollo sfiziose e perfette per l’estate


Caldo record, gelati e cibo ghiacciato per gli animali del?Bioparco?di Roma

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Chocolate pie cake

Volete prendere qualcuno per la gola? Le chocolate pie cake sono dei soffici dolcetti a cui nessuno potrà resistere, perché uniscono la ricchezza della ganache con l'intensità della glassa al cioccolato fondente e la croccantezza della frutta secca. Presentate in deliziose monoporzioni, regaleranno un'esperienza unica a ogni boccone grazie alla fusione di sapori e consistenze! Ideali per le occasioni più varie, le chocolate pie cake possono...


Le 30 migliori ricette estive ed economiche (e sono anche tutte facili!)


Pollo lime e menta

Il pollo lime e menta è una ricetta facilissima da realizzare... un modo per cuocere il pollo arrosto con un tocco originale! Questo piatto è perfetto per chi ama esplorare nuove combinazioni di sapori e desidera sperimentare in cucina. Grazie alla marinatura il pollo assorbirà tutto il profumo del lime e della menta e con la cottura in forno otterrete una pelle croccante e una carne morbida e succosa... la tenerezza del pollo conquisterà tutti...


25 secondi piatti estivi, facili e gustosi. Tutti da provare!


Tortino freddo banana e cioccolato al latte

Se siete alla ricerca di un goloso dessert facile da realizzare e che si presti...


Torta al latte di mandorla cacao e noci

La torta al latte di mandorla cacao e noci rappresenta uno dei dessert più stimati...