Cucina e Ricette

Seppie gratinate

Le seppie gratinate sono un secondo piatto di pesce appetitoso e saporito che ha nella semplicità il suo gustoso punto di forza.

Pane frattau

Un piatto tradizionale sardo, facile da preparare anche a casa. Pochi ingredienti ma di ottima qualità vi permetteranno di portare in tavola una pietanza gustosa, semplice e nutriente. Che si tratti di un antipasto da condividere o di un piatto unico sarà un successo!

22 ricette di riso freddo perfette per l’estate

Parmigiana in friggitrice ad aria

La parmigiana di melanzane è un grande classico della cucina italiana, apprezzato anche nella sua variante più leggera, ovvero la parmigiana di melanzane grigliate. Oggi vi proponiamo un’altra versione light: la parmigiana in friggitrice ad aria! Altrettanto filante e appetitosa, vi conquisterà anche per la facilità della preparazione. Grazie alla cottura delle melanzane in friggitrice ad aria, infatti, eviterete la frittura rendendo così il...

Tè Alla Pesca Fatto In Casa Scrivetemi Le Vostre Richieste

Cookies All’Italiana Scrivetemi Cosa Volete che Cucini

Pasta alla barbabietola su crema di spinaci e speck

Se cercate un primo piatto raffinato ma facilissimo da realizzare, la pasta alla barbabietola su crema di spinaci e speck croccante è la ricetta perfetta per voi. Un piatto scenografico, dai colori intensi e vibranti, ideale per una cena speciale, ma così semplice da poter essere preparato anche durante la settimana. Le linguine alla barbabietola si sposano con la delicatezza della crescenza, la dolcezza degli spinaci freschi e il gusto deciso...

Crudo di gamberi con latte di cocco e mango

Se cercate un antipasto estivo elegante e leggero, il crudo di gamberi con latte di cocco e mango è la scelta perfetta. In pochi minuti potete preparare un piatto fresco, colorato e dal sapore esotico, ideale per aprire una cena speciale o sorprendere i vostri ospiti con qualcosa di diverso dal solito. Il gambero rosso crudo, tagliato a metà e servito con cubetti di mango maturo, si sposa alla perfezione con la delicatezza del latte di cocco e...

E se il nucleo della Terra si raffreddasse?

In profondità, sotto la superficie terrestre, si trova una palla di ferro rovente circondata da un oceano di metallo liquido bollente: il nucleo della Terra. È cocente come la superficie del Sole, con abbastanza calore sufficiente per preparare più di un bilione di tazze di caffè all'ora. Questo vorrebbe a dire più di cento caffè per ogni singola persona presente sul pianeta. Ma cosa succederebbe se improvvisamente questo nucleo incandescente si raffreddasse? Il nostro pianeta funzionerebbe ancora con un nucleo congelato? Oppure diventeremmo anche noi soltanto un'altra roccia senza vita che orbita intorno al Sole?

Meringa con crema pasticcera e pesche

Se cercate un dolce elegante e scenografico per concludere le vostre cene estive, la meringa con crema pasticcera e pesche è la scelta perfetta. Leggera, delicata e bella da vedere, questa versione monoporzione della classica meringa esalta tutto il gusto e la freschezza dei frutti di stagione. Le meringhe, croccanti fuori e leggermente morbide all’interno, accolgono una crema pasticcera profumata agli agrumi e cannella, sormontata da pesche...

Torta senza lievito

La torta senza lievito è un dolce semplice e genuino, che sorprende per la sua consistenza soffice e leggera nonostante l’assenza di agenti lievitanti. È perfetta quando volete preparare un dolce fatto in casa ma non avete il lievito in dispensa o semplicemente desiderate una variante più delicata e naturale. Il segreto per ottenere una torta ben sviluppata e ariosa sta tutto nell’equilibrio degli ingredienti e nella loro combinazione. In...

Prepariamo Il McWrap L’Affumicato Fidatevi di Me

Frutta e verdura nelle scuole, pubblicato il bando

ROMA (ITALPRESS) - Il Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha pubblicato il nuovo bando del programma "Frutta e Verdura nelle Scuole" per l'anno scolastico 2025/2026. Il programma, promosso dall'Unione europea, ha l'obiettivo di incentivare lo sviluppo di abitudini alimentari sane tra gli alunni delle scuole primarie, attraverso la distribuzione gratuita di frutta e verdura di qualità e la realizzazione di attività educative rivolte sia agli studenti che alle famiglie. Per l'anno in corso, le risorse disponibili ammontano a 14 milioni. mgg/gtr

Zero alcool e tanto gusto, l'AperiMutti il drink per i giovani

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Panino o pasta fredda? I consigli per un pranzo in spiaggia

Il menù di Anna Moroni da portare in spiaggia

10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

Zucchine ripiene: 22 ricette infallibili e irresistibili!

Pasta con pesto alla trapanese, melanzane grigliate e pomodorini confit

Assaporate tutto il gusto dell’estate con la pasta con pesto alla trapanese, melanzane grigliate e pomodorini confit, un primo piatto genuino e ricco di sapori mediterranei che conquisterà proprio tutti. In questa ricetta rivisitiamo il tradizionale pesto alla trapanese, preparato con pomodorini datterini, mandorle, pecorino e basilico, arricchendolo con due preparazioni estive per eccellenza: pomodorini confit, dolci e aromatici, e melanzane...

Pasta al pesto di zucchine e fiori di zucca con gamberi

Dopo avervi mostrato come preparare il pesto di zucchine e il pesto di fiori di zucca, oggi vi stupiamo con uno sfizioso primo piatto che li unisce entrambi: la pasta al pesto di zucchine e fiori di zucca con gamberi! In questo caso le zucchine vengono sbollentate e frullate insieme ai fiori di zucca crudi, con l’aggiunta immancabile di frutta secca e formaggio grattugiato. In sole poche mosse otterrete così un condimento cremoso e delicato,...

La Mia Versione Della Tartare Di Tonno Fresca E Deliziosa

Open space, sala da pranzo e cucina: ecco dove mettere il tavolo

In soggiorno, in cucina, in sala da pranzo: il tavolo è da sempre protagonista della convivialità delle case e, un tavolo ben posizionato, può trasformare completamente la percezione dello spazio, piccolo o grande che esso sia. Che tu abbia a disposizione un ampio open space, una cucina compatta o un soggiorno multifunzionale, scegliere dove mettere il tavolo influenza la facilità di movimento, il calore e persino la luminosità della stanza.

Pasta con pesto di fagiolini, stracciatella e tartare di gamberi

La pasta con pesto di fagiolini, stracciatella e tartare di gamberi è un primo piatto estivo che celebra la freschezza e la leggerezza degli ingredienti di stagione. I fagiolini, protagonisti di questa ricetta e della stagione estiva, vengono trasformati in un pesto delicato e cremoso, arricchito da basilico, pinoli e Grana Padano, offrendo un'alternativa originale al classico pesto genovese. La stracciatella aggiunge una nota morbida e...

Gnocchi alla sorrentina con salsiccia

Guarda come preparare gli Gnocchi alla sorrentina con salsiccia, una ricetta classica resa ancora più golosa dall'aggiunta della salsiccia.

Costolette di melanzane

Siete alla ricerca di un secondo piatto vegetariano originale, gustoso e scenografico? Le costolette di melanzane fanno al caso vostro! Un’idea creativa e accattivante per portare in tavola una cotoletta di melanzane che si finge una vera costoletta, con tanto di picciolo al posto dell’osso. Croccanti fuori, morbide dentro, queste melanzane impanate e fritte conquistano al primo morso, grazie alla panatura dorata e all’accompagnamento con salsa...

Provate Questa Ricetta È Davvero Buonissima

Supplì Gustosi Preparati Con Ingredienti Semplici

Risotto cozze fave e pecorino

Il risotto cozze, fave e pecorino è un raffinato primo piatto che gioca su un equilibrio tra contrasti diversi: mare e terra, dolcezza e sapidità, cremosità e freschezza. Le fave e il pecorino formano un binomio indissolubile nei menù di primavera, a cui in questo caso si aggiungono le cozze, che completano le pietanza con il gusto intenso dei frutti di mare. Menta e scorza di limone, invece, conferiscono un'irresistibile nota aromatica. Ideale...

A Copenaghen "il ristorante in bicicletta" dello Chef Morten

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Melanzane in friggitrice ad aria

Le melanzane in friggitrice ad aria sono un contorno leggero e saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne, pesce o da gustare semplicemente con una fetta di pane croccante. In questa versione più leggera, le melanzane diventano irresistibili: croccanti fuori, morbide dentro, con un filo d’olio e tutto il gusto della semplicità. Una ricetta facilissima e veloce, ideale per chi vuole portare in tavola qualcosa di buono e genuino senza...

Ristoranti pieds dans l'eau: dove il mare è sotto il tavolo

Benvenuti nel mondo del gourmet "piedi nell'acqua", dove ogni piatto profuma di mare

Marmellate, confetture, conserve e salse dolci e salate: le migliori 50 ricette da preparare in estate

Polpette di Pollo Risposta a Annarita Savastano

Torta banane e cioccolato

La torta banane e cioccolato è un dolce soffice e goloso, perfetto da gustare a colazione, merenda o per una coccola a fine pasto. L'incontro tra la dolcezza intensa delle banane mature e la bontà avvolgente del cioccolato fondente crea un mix di sapori che conquista al primo morso, con un profumo invitante che riempie la cucina già durante la cottura! Una ricetta semplice e genuina, ideale per recuperare le banane troppo mature e trasformarle...

Beach volley, insieme all'Assoluto italiano parte la campagna #AdessoPasta

(Adnkronos) - “La pasta. Integratore di felicità”. Un claim, questo, che gli italiani hanno imparato a riconoscere, grazie alla campagna istituzionale per la promozione della pasta promossa dal Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste guidato da Francesco Lollobrigida e realizzata da ISMEA – Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare. Già due anni fa, sono stati gli azzurri della nazionale italiana di...

Gricia Tradizionale Preparata Con Passione

Corsa e finalizzazione nel menu rossonero

Corsa e finalizzazione nel menu rossonero

Mattonella panna e pesche con Pavesini

Nonostante le temperature torride delle giornate estive, la voglia di dolce non passa mai… per soddisfarla, abbiamo pensato a un dessert senza cottura fresco ed elegante: la mattonella panna e pesche con Pavesini! Lo scrigno di Pavesini nasconde all’interno un goloso strato di frutta a cubetti incastonato fra due strati di crema a base di panna e mascarpone. Il tocco croccante delle nocciole tostate e il profumo della menta fresca rendono la...

Tutti parlano di questi dolci da sogno, ma puoi farli a casa tua

Chi ha detto che il paradiso non può stare su un cucchiaino?

Frittelle di Mela Un Dolce Classico da Preparare

Pomopizza

Pomopizza, una ricetta facile che lascerà i vostri amici senza parole! Il nome è pura invenzione perché si tratta di un pomodoro ricoperto di pasta per la pizza e ripieno con scamorza, capperi e olive.

Spaghetti senza glutine con salsa di pomodorini gialli, capperi e alici

Gli spaghetti senza glutine con salsa di pomodori gialli, capperi e alici sono un primo piatto vivace e saporito. Una ricetta veloce e facilissima da realizzare, perfetta per chi cerca un’alternativa gustosa alla classica pasta al pomodoro e non vuole rinunciare al piacere della buona cucina, anche seguendo un’alimentazione gluten free. I pomodori gialli creano una crema avvolgente e vellutata, capace di legare perfettamente gli spaghetti, che...

Crema al mascarpone con crumble

La crema al mascarpone e crumble è un dessert semplice e veloce, perfetto per chi cerca un dolce dell’ultimo minuto che sia goloso e di grande effetto allo stesso tempo! Un’idea furba da tenere sempre a portata di mano, ideale quando serve un finale di pasto elegante ma senza stress. Non è detto che la crema al mascarpone sia solo una ricetta delle feste: con questa versione vi mostriamo un vero jolly, da preparare in ogni momento dell’anno. La...

Ghiaccioli Fatti In Casa Semplici E Rinfrescanti

Uova ripiene al pesto

Le uova ripiene al pesto sono un antipasto sfizioso, veloce e facilissimo da preparare. Si tratta di una variante delle classiche uova sode, ma qui il tuorlo si unisce al pesto per creare un ripieno cremoso, ricco e aromatico, che trova nell'albume il contenitore perfetto. È una ricetta d’effetto che non richiede il minimo sforzo, ideale da portare in tavola sia per un pranzo informale che per una ricorrenza speciale, come per esempio il pranzo...

Pasta con crema di zucchine e quartirolo

Facile, cremosa e di stagione, la pasta con crema di zucchine e quartirolo è il primo piatto perfetto per chi desidera portare in tavola una pietanza gourmet con il minimo sforzo! La crema dal delicato colore verde pastello che avvolge le mafaldette è realizzata con le zucchine chiare crude, semplicemente condite e frullate per mantenere tutto il loro sapore di primavera... e si prepara letteralmente in un minuto! A impreziosire la ricetta ci...

Torta alle pesche

La torta alle pesche è un dolce casalingo semplice e genuino, perfetto per la colazione o per una merenda estiva all’insegna della dolcezza. Le pesche, morbide e succose, regalano una consistenza umida e avvolgente all’impasto, che viene arricchito con ricotta e farina integrale, per conferire un gradevole tocco rustico. Una ricetta facile e alla portata di tutti, che esalta uno dei frutti più amati dell’estate e trasforma pochi ingredienti in...

Compra all'asta una fetta della torta nuziale della regina Elisabetta: "La mangerò"

(Adnkronos) - Mangiare una fetta di una torta 'reale' del 1947? C'è chi vuole farlo. Ed è disposto anche a pagarla cara e conservarla ancora prima dell'assaggio. Per 2.700 sterline, comprese le commissioni, l'equivalente di poco più di 3.100 euro, è stato venduto all'asta un altro pezzo della sontuosa torta nuziale, a base di frutta e a quattro piani, della regina Elisabetta e del principe Filippo. Una delle ultime fette delle 2.000 del...

Tè Al Limone Fatto In Casa Scrivetemi Cosa Volete Che Cucini

Zucchero Filato Fatto In Casa

Namelaka al melone

Se siete alla ricerca di un dessert che conquisti con leggerezza, eleganza e un gusto autenticamente estivo, la namelaka al melone è la scelta perfetta. Un dolce al cucchiaio cremoso, fresco e sorprendente che esalta tutto il profumo e il gusto del melone, frutto simbolo della bella stagione. Prepararla è semplice, ma il risultato finale è da pasticceria: una crema vellutata che unisce cioccolato bianco, panna e melone, per un equilibrio...