FIORI DI ZUCCA IN PASTELLA AL FORNO

I fiori di zucca in pastella al forno sono un’alternativa ai classici fiori di zucca fritti in pastella. La cottura al forno li rende più leggeri e più morbidi, ma non meno sfiziosi.

Ripieni di mozzarella e basilico, pastellati ma senza uovo, sono una ricetta vegetariana appetitosa che costituisce un ottimo antipasto o, in porzioni più generose, un vero secondo piatto.

Perché la ricetta riesca al meglio vi consigliamo di lasciar sgocciolare bene la mozzarella prima di farcire i fiori di zucca, in questo modo perderà meno acqua in cottura e i fiori in pastella risulteranno più asciutti.

Se cercate altre idee su come cucinare i fiori di zucca ripieni al forno potete provare sia i fiori di zucca ripieni di patate sia fiori di zucca al forno facilissimi farciti con ricotta.

Sul nostro sito trovate anche idee su Come cucinare i fiori di zucca: proprietà, usi, ricette e curiosità.

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