NUTELLA VEGANA, LA RICETTA DEL NUOVO PRODOTTO: «CECI E SCIROPPO DI RISO AL POSTO DEL LATTE». DOVE TROVARLA E QUANTO COSTA

Nutella, la crema spalmabile per eccellenza, è da decenni sinonimo di colazione e golosità per milioni di persone in tutto il mondo. Amata da adulti e bambini, è stata un'icona nelle dispense di chiunque desideri concedersi un momento di dolcezza. Tuttavia, fino a poco tempo fa, non tutti potevano godere di questa delizia: la presenza di latte nella ricetta tradizionale la rendeva inadatta per chi segue una dieta vegana o soffre di intolleranza al lattosio. Questo limite, però, appartiene ormai al passato con l’arrivo di Nutella Plant-Based, la versione vegana e senza glutine della crema spalmabile più famosa al mondo.

Vegani e non solo: un mercato in crescita

La nuova Nutella Plant-Based rappresenta una vera e propria svolta nel panorama delle creme spalmabili, rispondendo alle esigenze di un pubblico sempre più attento e variegato. Con una ricetta che sostituisce il latte con ingredienti di origine vegetale, come ceci e sciroppo di riso, Ferrero ha mantenuto l'inconfondibile gusto e cremosità che da sempre contraddistinguono Nutella. In questo modo, anche le persone intolleranti al lattosio o che seguono una dieta vegana possono finalmente ritrovare sulla propria tavola il piacere di un cucchiaio di Nutella.

Il lancio di Nutella Plant-Based arriva in un momento in cui le diete vegane e vegetariane sono in costante aumento. Secondo un sondaggio Eurispes del 2022, in Italia la popolazione vegana è passata dall'1% al 2,4% in pochi anni, una crescita significativa che non tiene conto di altre diete simili, come quella flexitariana, che privilegia comunque gli alimenti di origine vegetale. Con la certificazione "Vegan Approved" della Vegetarian Society, la nuova Nutella Plant-Based si posiziona come una scelta inclusiva e moderna, perfetta per rispondere a queste nuove tendenze alimentari.

Nutella vegana: distribuzione e ingredienti

La realizzazione di Nutella Plant-Based non è stata solo una sfida culinaria, ma anche un progetto industriale complesso. La linea di produzione dedicata è stata avviata nel gennaio 2023 nello stabilimento di Sant’Angelo dei Lombardi, in Campania. Dopo 18 mesi di lavoro, le prime confezioni da 350g sono pronte per essere distribuite, a partire da settembre 2024, nei supermercati di Italia, Francia e Belgio. Il lancio sul mercato europeo è previsto per il 2025, in coincidenza con il sessantesimo anniversario di Nutella, un evento che rende ancora più significativa questa innovazione.

È Stefano Lelli Mami, il Region Marketing Manager di Nutella Italia, a spiegare quali sono i nuovi ingredienti che andranno a sostituire il latte nella nuova ricetta. «A pochi mesi dal lancio di Nutella Ice Cream, proponiamo oggi sul mercato anche la versione Nutella Plant-Based, realizzata con ingredienti di origine vegetale che, come alternativa al latte, integra ceci e sciroppo di riso, due ingredienti dal gusto delicato ed equilibrato, che hanno consentito di garantire l’inconfondibile gusto e la cremosità tipica di Nutella».

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