Cucina e Ricette

Primi piatti di stagione: 28 ricette insuperabili da fare a maggio

Tre indicatori on-chain essenziali per salvaguardare i vostri crypto investimenti

La maggior parte degli investitori, soprattutto quelli che sono ancora alle prime armi, commette l'errore cruciale di ignorare gli indicatori on-chain. Eppure una corretta lettura dei grafici, insieme all'analisi tecnica degli indicatori, può essere di grande aiuto nell'individuare il momento migliore per acquistare e/o vendere. The post Tre indicatori on-chain essenziali per salvaguardare i vostri crypto investimenti appeared first on...

Il cibo secondo Barilla al Cibus

Parma, 10 mag. (askanews) - Innovazione, sostenibilità e benessere per Barilla a Cibus 2024. L'azienda di Parma conferma la propria presenza alla manifestazione di riferimento per il settore agroalimentare del Made in Italy, portando in fiera tutta la sua esperienza nel realizzare prodotti che sintetizzano la sua visione d'impresa e il percorso per costruire, attraverso la gioia del cibo, un presente e un futuro migliore. BonTreccia, Fisarmoniche, Intrecci, Fette ai Cereali, la nuova linea Armonia per Mulino Bianco e le Gocciole Finger per Pavesi: queste le novità che Barilla presenta a Cibus. Proprio le fette biscottate della Mulino Bianco sono state oggetto della visita nello storico stabilimento di Rubbiano in provincia di Parma, attivo dal 1965. Guidalberto Guidi di Bagno, Marketing Manager Mulino Bianco fette biscottate e dry breads: "Le fette biscottate sono un prodotto storico nato oltre 60 anni fa che finisce sulle tavole ogni anno di oltre 18 milioni di famiglie italiane. Mulino Bianco ha una leadership che ha portato negli anni grandi investimenti, grandi migliorie sul prodotto da un punto di vista organolettico, nutrizionale ed ingredientistico. L'ultima novità in arrivo sugli scaffali sono le fette ai cereali che portano in tavola un nuovo mix di cereali e quindi una fetta più croccante, più friabile e un'esperienza molto più godibile". Uno stabilimento, quello di Rubbiano, che vede 7 linee produttive ed oltre 250 dipendenti impegnati nel produrre ogni anno circa 33 mila tonnellate di specialità. È poi intervenuta Chiara Cremonesi, Responsabile di Produzione e Pianificazione Rubbiano Bakery: "È uno stabilimento che affonda le sue radici nel passato e che ha da sempre uno sguardo proiettato verso il futuro. Nel solo 2024 sono stati stanziati circa 3 milioni di investimenti in attività legate al miglioramento continuo ed all'innovazione del prodotto. Tutto questo per stare al passo con i tempi. Noi facciamo fette biscottate, un prodotto all'apparenza semplice ma che nasconde dietro di se una complessità tecnologica molto rilevante". Rubbiano Bakery si conferma uno stabilimento longevo, così come lo sono i suoi prodotti che sforna da quasi 60 anni, da sempre attento anche alla sostenibilità.

Si avvicina l’estate, ecco come preparare il miglior bubble tea di sempre

Alcuni trucchi che devi conoscere.

Pane frattau

Un piatto tradizionale sardo, facile da preparare anche a casa. Pochi ingredienti ma di ottima qualità vi permetteranno di portare in tavola una pietanza gustosa, semplice e nutriente. Che si tratti di un antipasto da condividere o di un piatto unico sarà un successo!

Incredibile offerta di eBay: 200 capsule caffè Kimbo miscela Napoli a soli 39€

Acquistate 200 cialde Nespresso Kimbo Napoli su eBay a meno di 40 euro! Offerta conveniente da non perdere!

Franco Morando e Montalbera a Vinitaly 2024: innovazione e tradizione nel mondo del vino

(Adnkronos) - Verona, 14 Maggio 2024. Come recentemente riportato da GamberoRosso.it, in occasione di Vinitaly 2024, l'azienda Montalbera ha presentato "Il Fondatore" Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva 2021. Franco Morando, imprenditore e nipote del fondatore, ha personalmente introdotto questa nuova etichetta come un tributo a suo nonno, Enrico Riccardo Morando, e come simbolo dell'impegno verso l'eccellenza e la valorizzazione del...

Alzata per dolci: consigli su forme e fai da te

Quando si hanno a cena degli ospiti, il momento del dessert è l’occasione ideale per...

Pancake crudo e fichi

Cosa c'è di meglio che svegliarsi la domenica mattina con il profumo invitante dei pancake che si diffonde per tutta la casa? I nostri speciali pancake crudo e fichi sono realizzati con un impasto morbido e profumato, arricchito con la polpa zuccherina dei fichi. Le soffici e gustose fette di prosciutto crudo bilanceranno i sapori in modo armonioso. Completano l'equilibrio di consistenze le quenelle di crema al formaggio, insaporita con il miele...

Mozzarella Dop e vini, nasce la prima guida-catalogo sui migliori abbinamenti

(Adnkronos) - Nasce 'Bufala&Wine in love', la prima guida-catalogo sui migliori vini italiani abbinati alla Mozzarella di Bufala Campana Dop, realizzata dal Consorzio di Tutela in collaborazione con l’Ais Campania. La presentazione si terrà il prossimo 18 maggio alle ore 10, nella sede del Consorzio, all’interno delle Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta, con la partecipazione del presidente del Consorzio, Domenico Raimondo, e del...

Oleificio Zucchi protagonista alla Sagra del Pesce di Camogli

Camogli, 14 mag. (askanews) - La tradizione olearia incontra la storicità di una delle kermesse culinarie più riconosciute al mondo. Oleificio Zucchi è diventato infatti sponsor della Sagra del Pesce di Camogli, giunta quest'anno alla sua 72esima edizione. Al centro la celebrazione della frittura come momento di convivialità e come motore di divertimento e di ristoro per tutti, grandi, piccoli, coppie e famiglie. E sul mare ligure, tra i vicoli e i carruggi, ecco spuntare le porzioni di pesce fritto dorato alla perfezione. Grazie all'olio che da sei generazioni Oleificio Zucchi produce con cura e con dedizione. Abbiamo parlato con Alessia Zucchi, AD Oleificio Zucchi: "È davvero un'emozione essere qui. Primo anno da sponsor, presentiamo il fritto libero che è il nostro prodotto di punta di quest'anno, siamo certi che possa dare qualcosa in più alla sagra di Camogli. Siamo partiti dall'esigenza del cliente, è un prodotto che risponde alla necessità di poter godere un fritto in famiglia, a casa, senza il problema degli odori. È un prodotto che performa con -50% di odori ed un punto di fumo a 230 ". Già perché la Sagra di Camogli è stata l'occasione per il lancio di Zucchi Fritto Libero!, un nuovo prodotto innovativo e rivoluzionario che riduce l'odore di frittura del 50% rispetto agli oli di girasole standard, garantendo un'esperienza culinaria più piacevole e leggera. Inoltre, la sua elevata resistenza alle alte temperature assicura un fritto croccante e asciutto, esaltando i sapori senza alterarli. E a Camogli Zucchi Fritto Libero! ha fatto centro, incontrando il favore di tutti i consumatori. Ha poi parlato Antonio Verdina, Presidente Pro Loco Camogli: "Questa è la 72esima edizione, arriva sempre più gente e ospitiamo tutti loro offrendogli una frittura particolare, meravigliosa. Tutto pesce azzurro pescato qui e cucinato con Olio Zucchi che è spettacolare. Non mi è mai capitato di lavorare così tante ore e non sentire odore di fritto. L'olio ha retto la cottura e siamo soddisfatti". Sole, mare e una buona frittura. Più gustosa, più leggera e. senza odore. Per riscoprire la piacevolezza del fritto autentico e dei sapori tradizionali.

Spina: "Vittoria frutto di un percorso"

Spina: "Vittoria frutto di un percorso"

Cotto e Mangiato - Il menù: dal lunedì al venerdì alle 12.00, su Italia 1

È tutto pronto, Tessa Gelisio vi aspetta con nuove ricette da scoprire: dal lunedì al venerdì alle 12.00, su Italia 1.

Vino, per la Sicilia il 2023 annata performante nonostante calo produttivo

(Adnkronos) - Un'annata performante, quella del 2023, sul profilo qualitativo e organolettico, per la Sicilia del vino. A fronte di una vendemmia che, in tutta Italia, sarà ricordata come la meno produttiva dal 1947. Anche la Sicilia, come tutto il Centro-Sud e le aree meridionali dell’Europa, ha subito cali di circa un terzo rispetto all'anno precedente. Come per le altre regioni, questi cali produttivi sono riconducibili alle condizioni...

Schiacciata con patate, cime di rapa e burrata

Non è una pizza, né una focaccia: è la schiacciata, un’istituzione dello street food toscano. Buona da sola o farcita con gli ingredienti più vari, fa venire l’acquolina in bocca al primo sguardo… come questa schiacciata con patate, cime di rapa e burrata che vi proponiamo qui! La sua caratteristica è la consistenza croccante fuori e morbida dentro grazie alla presenza dell’olio nell’impasto. Per renderla ancora più appetitosa l’abbiamo...

Capano (Grancereale): "Unico brand in Italia a offrire biscotti 100% vegetali"

(Adnkronos) - “E' un momento molto importante per noi, stiamo per lanciare le nuove referenze alla mandorla salata e al caffè che rafforzano ancora di più l'identità del brand basata sul contatto con la natura, l’unico in Italia a offrire biscotti 100% vegetali. Grancereale vuole diventare il brand di riferimento nel segmento salutistico ed healthy”. A dirlo è Andrea Capano, marketing manager di Grancereale. Le nuove referenze, Grancereale...

Italiani sempre più attenti a salute, nutrizione e sostenibilità

(Adnkronos) - Mentre l'inflazione mostra segni di rallentamento, la maggior parte degli italiani adotta strategie di risparmio per fronteggiare l'aumento dei prezzi nel settore alimentare. Ma quali sono le tendenze emergenti dietro questa cautela nei consumi? È quanto emerge dall'aggiornamento dell’osservatorio packaging del largo consumo curato da Nomisma. Al centro del focus la presentazione dei risultati dell’indagine sui comportamenti di...

Cioccolato, come scegliere il migliore in pochi passaggi

Quanto cacao è richiesto per fare un buon cioccolato? E, soprattutto, quale cacao è il migliore? Lo zucchero che posto deve avere in etichetta? Quali altri ingredienti sono permessi? Ecco alcune indicazioni per riuscire a scegliere il cioccolato migliore

Spaghetti alle triglie con mandorle e finocchietto

Gli spaghetti alle triglie con mandorle e finocchietto sono un primo piatto ricco di gusto, un vero e proprio inno ai sapori di mare e di terra. I protagonisti del piatto sono ingredienti semplici e genuini, impiegati al meglio e senza sprechi: le triglie, di cui si utilizzano anche gli scarti per realizzare un brodo saporito, si sposano perfettamente con la croccantezza delle mandorle tostate e con il profumo e la freschezza del finocchietto...

Rustico con verdure primaverili

Il rustico con verdure primaverili è un antipasto delizioso e genuino che cattura l'essenza di questa stagione. Si presenta come un rotolo dorato di pasta sfoglia, al cui interno sono custoditi ortaggi di primavera saltati in padella: teneri cuori di carciofi, asparagi croccanti e spinacini freschi. Queste verdure sono abilmente avvolte in un formaggio filante che si scioglie durante la cottura, creando un irresistibile contrasto morbido. Il...

I 35 anni di Grancereale: 100% vegetale per conquistare più giovani

Milano, 13 mag. (askanews) - E' nato come biscotto integrale 35 anni fa. Oggi è una marca con una sua identità e una gamma di prodotti che punta a conquistare più giovani ed estendere le occasioni di consumo. Parliamo di Grancereale, brand Barilla, prodotto dal 1989 nello stabilimento di Castiglione delle Stiviere, che ora arriva sul mercato con due nuove referenze e un claim che sottolinea la natura 100% vegetale dei suoi ingredienti. "Quest'anno festeggiamo i 35 anni dalla nascita di Grancereale - ha detto Andrea Capano, marketing manager Grancereale - e innanzitutto siamo qui anche a Orticola per festeggiare il nuovo claim presente su tutta la gamma di biscotti 100% vegetale. Inoltre abbiamo lanciato due nuove referenze al caffè e alla mandorla salata in formato sacchetto che rappresentano una vera e propria novità per il brand".Partner ufficiale di Orticola 2024, la mostra-mercato botanica tenutasi a Milano fino al 12 maggio, Grancereale è l'unica gamma di biscotti in Italia a essere 100% vegetale, un modo per intercettare il trend crescente di coloro che pur non seguendo diete restrittive sono attenti a salute e ambiente. Questo passaggio, tuttavia, ha richiesto pochi cambiamenti a livello produttivo, come ci ha spiegato la direttrice dello stabilimento mantovano. "La produzione del Grancereale non è cambiata in maniera importante. - ha sottolineato Cinzia Bassi, direttrice dello stabilimento Barilla di Castiglione delle Stiviere - Semplicemente abbiamo rivisto la ricettazione: prima l'orzo caramellato era caramellato al miele ora invece lo caramelliamo con lo sciroppo di glucosio. Quindi per noi era già vegetale, avevamo poi anche un' aroma che era su base proteica al latte che abbiamo invece cambiato con un'altra proteina".L'altra novità relativa alle nuove referenze, il cui sviluppo è partito a fine 2022, riguarda il formato. A differenza dello storico tubo, queste sono confezionate nei classici sacchetti dei biscotti da colazione, che aprono la strada anche a un consumo come snack. In questo modo l'obiettivo è di allargare il target di riferimento di Grancereale, in un mercato quello dei biscotti che vale più di un miliardo con una incidenza del segmento salutistico intorno al 10%. "Grancereale vuole diventare il brand di riferimento nel segmento salutistico - ha detto Capano - e quello di cui noi ci siamo resi conto è che molti soprattutto giovani cercano prodotti sempre più vegetali Quindi quello che vuole fare il brand è rivolgersi anche a questo target andando a offrire un prodotto che è gustoso ma allo stesso tempo è molto attento alla natura e a degli ingredienti naturali".La produzione dei due nuovi gusti, che portano a 14 la gamma di prodotti a marchio Grancereale, e il formato in sacchetto hanno reso necessari degli investimenti nello stabilimento di Castiglione delle Stiviere. Nel 2023 è stata infatti installata una nuova linea dedicata al confezionamento dei biscotti accanto all'ampliamento della produzione di snack per un totale di 12,6 milioni di euro investiti. Questo conferma ulteriormente il ruolo di questo plant, il più grande del gruppo Barilla dedicato al bakery: "Nello stabilimento siamo 330 persone la linea Grancereale richiede l'impiego di 5 o 6 persone 2 impasti, un fornaio e 3 addetti confezione è una linea fortemente automatizzata dove l'operatore fa un controllo del processo - ha concluso Bassi - E' un grande orgoglio per lo stabilimento di Castiglione e vedere ingrandire la gamma ci dà veramente tanta soddisfazione".

Gli agrumi

Insieme a Edoardo parliamo di limoni e di agrumi.

Roca (Findus), obiettivo il 100% di pescato da pesca sostenibile in 2 anni

Roca (Findus), obiettivo il 100% di pescato da pesca sostenibile in 2 anni

Milano capitale dell'Aperitivo col Festival dal 24 al 26 maggio

Milano, 14 mag. (askanews) - Un rito amatissimo e irrinuciabile, l'aperitivo negli ultimi 20 anni sì è evoluto ha conquistato un pubblico sempre più vasto. Come spiega Federico Gordini Presidente MWW Group. "I trend più significativi sicuramente in questo momento sono quelli che si osservano in tutto il mondo del beverage. Una grande sperimentazione, un avvento molto forte dei prodotti, no e low alcol che stanno conquistando vari mercati, tra cui quello dell'aperitivo. In generale una tendenza che è quella all'abbinamento, sempre più forte, quindi a creare un'esperienza che possa legare il beverage e il food e che crei un connubio importante. L'aperitivo è un'occasione eccezionale per poter costruire una cultura dell'abbinamento e noi lo stiamo facendo attraverso questa grande progettualità.MWW Group ha dato vita all'Aperitivo Festival, al World Aperitivo Day e a Milano wine week, format che portano l'aperitivo italiano e il vino nel mondo. "L'Aperitivo Festival è il centro di una grande campagna nazionale che lavora sia sul mondo del retailer, sia sul mondo ovviamente dell'Horeca. Diciamo che abbiamo un numero maggiore di contenuti, crescono in maniera considerevole i partner, e quindi crescono le esperienze che chi ci verrà trovare dal 24 al 26 di maggio al Now avrà la possibilità di vivere.Importante il messaggio che si vuole lanciare col World Aperitivo Day."La ricorrenza si basa su testo che è il manifesto dell'aperitivo, quindi dei valori condivisi che abbiamo scritto con le istituzioni, i ministeri di competenza, le grandi associazioni del mondo della rappresentanza, le grandi aziende, i grandi consorti che ci supportano e abbiamo scritto 10 regole che hanno un fil rouge che è in primis il tema della difesa dell'italianità del rito, perché il rito è originale italiano, lo abbiamo inventato noi, magari altre cose non leabbiamo inventato in altre parti della giornata, ma l'apetitivo è inconfuttabilmente italiano, quindi questo è il primo punto fondamentale. L'aperitivo però deve essere italiano anche nella sua composizione. Ora, non siamo stati eccessivamente oltranzisti, abbiamo semplicemente detto che per chiamarlo aperitivo deve essere italiano al 50%. Quindi o il beverage o il food che tu utilizzi per fare l'aperitivo deve essere italiano. È italiano vero".L'Aperitivo Festival di Milano è dunque una tre giorni di tasting, masterclass e intrattenimento per valorizzare e promuovere il momento conviviale per eccellenza.

Come pulire la ricciola

La ricciola è un pesce pregiato, dal sapore delicato e dalla consistenza soda, protagonista di svariati piatti, anche di alta cucina. Ma come pulire la ricciola per poter apprezzare al meglio queste qualità? Sebbene possa sembrare un’operazione complessa, con i nostri consigli e con un po' di pratica, pulire la ricciola diventerà molto facile. In questa guida completa vi accompagneremo passo dopo passo, fornendovi tutte le informazioni e i...

Cheesecake alle fragole e pepe rosa

Un grande classico, ma con un tocco particolare

Come assicurarti che le tue verdure durino più a lungo dentro (o fuori) dal frigo

Secondi di pesce in padella: 18 ricette facili e gustose

Crostata salvia e porri

Una ricetta dove la salvia è predominante.

Marmellata di carote e agrumi

Anche se poco diffusa, la marmellata di carote e agrumi è deliziosa e facile fa...

Cosa cucinare la settimana del 13 maggio

10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

Al Macfrut di Rimini, Pachino IGP sforna 2.000 piatti di pasta

Roma, 10 mag. (askanews) - Edizione da record per il Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino, che al Macfrut di Rimini ha letteralmente fatto il pieno di pubblico e consensi. Una tre giorni iniziata con l'incontro "Il Pomodoro di Pachino IGP tra tradizione e innovazione", presieduto dal Presidente del Consorzio di Tutela della IGP Pomodoro di Pachino Sebastiano Fortunato.Quasi duemila piatti di pasta 'sfornati' nel grande stand rosso, dove una folla di visitatori ha potuto gustare, tra i flash dei fotografi e le luci delle telecamere, il pomodoro di Pachino IGP in tutte le sue varianti: dagli showcooking incentrati su gusto e benessere dello chef televisivo Alessandro Circiello alle busiate e gnocculi cavati preparati a vista dalle Lady Chef della Federcuochi Rosaria Napoli e Anna Scudieri; dai siciliani Nicola Amendola e Gabriele Scala, che hanno declinato l'oro rosso di Sicilia in primi a base di pesce e altri ingredienti tipici dell'isola, ai cocktail del Pachino Party pomeridiano, grande novità di questa edizione.Il Consorzio di Tutela continua quindi la sua mission per tutelare questo prodotto che tutto il mondo ci invidia e sostenere aziende e famiglie che lavorano per portare avanti questa coltivazione d'eccellenza. Anche quest'anno il Macfrut è stato "un grande successo - dichiara il Presidente Sebastiano Fortunato - un successo per tutti i produttori di Pachino, un successo per il mercato globale. Presentiamo la nostra eccellenza al grande pubblico. L'obiettivo è di valorizzare, internazionalizzare un prodotto che sosteniamo da sempre".

Cosa cucinare il weekend del 3 maggio

Sorsi di benessere - Hummus di ceci? No, di lenticchie...

ROMA (ITALPRESS) - Lenticchie, olio evo, scorza di limone e tahina per un hummus ideale per farcire piadine, accompagnare chips di mais o bastoncini di verdure. A prepararlo è Angelica Amodei, nella nuova puntata di Sorsi di benessere. sat/mrv

Vellutata di carote

Una ricetta vegana.

23 ricette economiche di maggio: piatti facili per la cena di stasera

“L’agroecologia per un cibo pulito e giusto è la sfida per il prossimo Europarlamento”

Slow Food e FederBio lanciano con 30 associazioni l’anteprima di Terra Madre e la Festa del bio

La Salute Vien Mangiando - Alimenti per il corpo e per la mente

ROMA (ITALPRESS) - Studi recenti hanno dimostrato che alimenti come kiwi, mandorle, salmone, uova, spinaci e banane sono particolarmente indicati per la salute, non solo del corpo, ma anche della mente. A parlarne è Rosanna Lambertucci nella nuova puntata de La Salute Vien Mangiando. sat/mrv

Damiano Marganella, La Pizza Di Damiano: il Bestseller su come raggiungere il successo con la pizza al taglio romana

(Adnkronos) - Milano, 14.05.2024 – Gestire una pizzeria in maniera profittevole non è semplice. Tuttavia, come dimostra la storia delle celebri pizzerie “La Boccaccia” di Roma, vere e proprie icone di pizza romana al taglio già a partire dagli anni 2000, se da un lato la qualità dei prodotti usati e l’artigianalità nella preparazione ricoprono un ruolo importante in questo contesto, allo stesso modo il successo imprenditoriale è frutto di altri...

Tart con robiola, piselli, asparagi e uova sode

Una torta salata diversa da quelle classiche, semplicissima da realizzare e molto gustosa.

Una nuova identità visiva per Rizzoli Emanuelli al Cibus

Parma, 10 mag. (askanews) - Il 2024 si era annunciato ricco di cambiamenti per la storica azienda di conserve ittiche Rizzoli Emanuelli: proprio alla Fiera Internazionale Cibus di Parma, queste promesse sono state mantenute. Abbiamo parlato con Francesco Rizzoli, Responsabile Divisione freschi, pescheria, salato e Vendita industria della Rizzoli Emanuelli di Parma che ha presentato così l'azienda: "Abbiamo una serie di stabilimenti che ci permettono di presidiare quelle che sono le principali aree di pesca di nostro interesse. In primis partire dal Mar Cantabrico, dove abbiamo uno stabilimento di proprietà, scendendo abbiamo uno stabilimento in Croazia che ci permette di mandare pesce fresco entro le 12 ore in Albania dove abbiamo la seconda città albanese con il nostro principale polo di trasformazione del pesce fresco. Prepariamo i fusti di semi lavorato ed abbiamo tutta la fase di filettatura, invasettamento, confezionamento e prodotto finito".Importanti novità quelle presentate in fiera, come l'apertura della nuova struttura operativa in Kelibia, città costiera della Tunisia."Riteniamo che sia un paese estremamente strategico, in quanto ci permetterà in futuro di approvvigionarci sia dalla Libia che dall'Algeria, ma soprattutto di materia prima sulla quale è spendibile il claim commerciale 'Canale di Sicilia'". Ha così concluso Francesco Rizzoli. Ancora novità per Rizzoli Emanuelli in termini di prodotto ma anche di rebranding presentate Enrico Vismara, Direttore Vendite di Rizzoli Emanuelli: "Oggi abbiamo l'opportunità di presentare il nostro tonno in scatola che è un 65g, approcciando, così, questo segmento, che ci auguriamo possa rivelarsi strategico per un'azienda, come la nostra, che è storicamente specializzata nelle conserve ittiche. Inoltre, abbiamo deciso, quest'anno, di rivisitare il nostro logo scontornandolo così che potesse strizzare l'occhio al vintage ma anche come un 2.0 a livello di modernità". Un restyling visivo enfatizzato non solo dal cambio grafico, ma anche dalla scelta dei materiali, come la nuova versione di etichette in carta per i vasi, che andranno a sostituire quelle in plastica.

Viaggiare a tavola con i prodotti ittici Norvegesi

(Adnkronos) - I prodotti ittici Norvegesi sono caratterizzati da una grande versatilità in cucina e permettono di viaggiare e assaporare piatti gustosi e tipici di Paesi lontani Milano, 14 maggio 2024 – Sempre di più c’è un interesse verso la cucina etnica per scoprire nuovi sapori, conoscere abbinamenti insoliti e, perché no, per viaggiare attorno al mondo - anche solo virtualmente - attraverso le ricette gustose tipiche di luoghi lontani. Ma...

L'incredibile storia della sambuca

Storia di un distillato particolare che da qualche parte, ho scoperto io, chiamano "lo spumante dei poveri".

Insalata fresca con mango e gamberi

La ricetta base per preparare una insalata fresca con mango e gamberi per due persone...

Dattolo "I biscotti salutistici una scommessa per Divella"

PARMA (ITALPRESS) - "Ci accostiamo con molto rispetto al mondo dei biscotti salutistici, che per la prima volta abbiamo deciso di produrre direttamente. E' un'ulteriore scommessa". A dirlo Ottavio Dattolo, responsabile del biscottificio Divella, in un'intervista all'Italpress in occasione di Cibus 2024. col/fsc/gtr

Macedonia di gamberi e frutta esotica

Quando la stagione calda inizia inesorabilmente ad avanzare, spesso, ci sentiamo stanchi e affaticati e...

Vino col fondo, dalle «tavole dei nonni» all'aperitivo, ma che cos'è? Origine e tradizione I 10 Comandamenti

Vino col fondo, dalle «tavole dei nonni» all'aperitivo, ma che cos'è? Origine e tradizione I 10 Comandamenti

Grancereale compie 35 anni e lancia 2 nuove referenze biscotti caffè e mandorla salata

(Adnkronos) - Grancereale compie 35 anni. Lo storico brand del Gruppo Barilla, nato nel 1989, è l’unico in Italia ad offrire un’intera gamma di biscotti con 100% ingredienti vegetali. Da sempre impegnato a realizzare prodotti con farina integrale, promuovendo una dimensione quotidiana in equilibrio tra gusto, movimento e natura, Grancereale festeggia il traguardo dei 35 anni di vita lanciando 2 nuove referenze: Grancereale Caffè (con caffè 100%...

Scocchia (Illy): "Fondamentale il rapporto con i produttori di caffe'"

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