Cucina e Ricette

Crostini con stracchino ananas e gamberetti

Siete alla ricerca di una ricetta insolita, gustosa e fresca? I crostini con stracchino, ananas...

Le verdure conquistano il web: ecco la top ten delle più citate

(Adnkronos) - Un popolo di veg lover esprime la propria passione a suon di emoji, # e scatti super appetizing: una ricerca Orogel svela gli ortaggi più amati e menzionati sul web, alimenti che, oltre a essere salutari, oggi sono anche percepiti come gustosi. Valutati pratici e veloci quelli sottozero, sempre più presenti nei freezer degli italiani. Cesena, 2 luglio 2024 – Lontane ormai dall’essere considerate salutari ma tristi, le verdure oggi...

Gastroenteriti sul Garda, il sindaco di Brenzone beve l'acqua del lago

Gastroenteriti sul Garda, il sindaco di Brenzone beve l'acqua del lago

Kiss the chef

Tra vecchie ricette e nuovi sapori, il menù dell'amore: ogni domenica in prima serata su La5

Le migliori 20 ricette estive coi ceci da non dimenticare mai

Perché va rimosso il foie gras dal menù delle Olimpiadi

Un prodotto elitario, crudele con gli animali e illegale da produrre tramite l’alimentazione forzata in molti paesi, nonché di fatto contrario a valori cardine delle Olimpiadi come l’uguaglianza e la solidarietà

Friselle con mozzarella, pomodorini e tonno

Facili da realizzare, le friselle con mozzarella, pomodorini e tonno sono una ricetta tipicamente estiva,...

Mezze maniche con burrata, pomodoro e granella di pistacchi

Vuoi conoscere la ricetta di un primo piatto capace di far leccare i baffi anche...

Panettoni artigianali 2024:cosa ci aspetta per il Natale 2024, per fascia di prezzo

(Adnkronos) - Torino, 1 luglio 2024 –Mentre il sole estivo scalda le città, l'universo della pasticceria italiana si prepara in anticipo per il Natale, anticipando le tendenze e le novità che caratterizzeranno i panettoni artigianali del 2024. Quest'anno, oltre alla tradizione ben consolidata, emerge una crescente innovazione e un'attenzione sempre maggiore per la qualità degli ingredienti, rendendo ogni scelta un'esperienza culinaria unica....

Insalate di legumi: 3 ricette gustose

L’estate è la stagione adatta per ogni tipo di insalata non solo per la freschezza...

Rio Pusteria, il vino biologico con uve Piwi della cantina Santer: "Evitati 20 trattamenti l'anno"

Rio Pusteria, il vino biologico con uve Piwi della cantina Santer: "Evitati 20 trattamenti l'anno"

Patatine fritte con fonduta di pecorino e pancetta

Le patatine sono uno sfizio irresistibile, una tira l’altra ed è sempre difficile fermarsi… noi vi rendiamo l’impresa ancora più ardua con la ricetta delle patatine fritte con fonduta di pecorino e pancetta! Un’idea sfiziosa e saporita da proporre per un aperitivo con gli amici o, perché no, come appetitoso contorno per una serata hamburger. Le classiche patate fritte si arricchiscono del tocco cremoso della salsa al formaggio e di quello...

Sbriciolata alla Nutella

La sbriciolata alla Nutella è una torta super golosa, che nasconde un ripieno dolce e morbido. Una ricetta con pochi ingredienti, facile e veloce da preparare!

Ecco perché non dovresti MAI buttare via le bucce di banana

Zero sprechi e ottimi snack.

Cosa cucinare il weekend del 28 giugno

ANSA VERIFIED - E' vero che l'insalata pronta non va rilavata?

ANSA VERIFIED - E' vero che l'insalata pronta non va rilavata?

Éclair crema e cioccolato

Sono fatti di pasta choux come i bignè, ma hanno una forma più allungata… stiamo parlando degli éclair, i deliziosi pasticcini di origine francese! Oggi vi presentiamo una versione particolarmente invitante, gli èclair crema e cioccolato. La classica farcitura a base di crema pasticcera in questo caso si abbina a una glassa al cioccolato fondente o al cioccolato bianco, a seconda di quello che sceglierete di mangiare! Un duo infallibile che non...

Non devi MAI buttare i fondi di caffè, ma usarli in questi 3 modi

Ogni anno vengono prodotti circa 10 miliardi di chili di rifiuti legati al caffè, ecco cosa si può fare.

Le 30 migliori ricette vegetariane perfette per l’estate

I 40 anni di Dolce & Gabbana

Italianità e sguardo cosmopolita, ritratto di un made in Italy fatto a mano: i 40 anni di Dolce & Gabbana.

Crema fredda all’anguria

La crema fredda all’anguria è un classico dessert estivo al cucchiaio che coniuga gusto e...

I migliori 35 antipasti per l’estate: ricette facili e creative per ogni occasione

Cibo: esperienza, colori e sensazioni

Tra profumi, sensazioni e colori, le ricette viaggiano alla ricerca di sapori e tradizione ma anche innovazione.

Acqua, Ghizzi (Tea): non ci possiamo pi? permettere sprechi

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Focaccia alla cipolla con prosciutto crudo e stracchino

La focaccia alla cipolla con prosciutto crudo e stracchino è una vera delizia. Perfetta da...

20 ricette diverse dal solito per cucinare le verdure

Sformato di patate e cipolle

Oggi vi mostriamo come preparare a casa lo sformato di patate e cipolle, un'idea sfiziosa e originale perfetta da servire sia come antipasto sia come ricco contorno. Lo sformato di patate è un piatto sempre amato da tutti, ma oggi grazie alla dolcezza delle cipolle e al mix di formaggi proposto diventa ancora più buono e saporito: abbiamo scelto infatti di mescolare insieme Parmigiano e Pecorino per un gusto irresistibile! Le patate rosse sono...

L'Erbolario

Un'azienda italiana tra le più importanti e conosciute nel mondo della cosmesi vegetale.

30 ricette di cui non potrai fare a meno a luglio

Le migliori 20 ricette di pasta con le zucchine

Come si crea una crema?

In un laboratorio dell'Erbolario per scoprire la realizzazione di una crema

Dalle foglie cadute alla carta sostenibile, la ricetta di Releaf Paper

(Adnkronos) - Il processo produttivo della carta incide pesantemente sullo stato di salute del nostro Pianeta, riducendo le sue riserve di ossigeno e mettendo a repentaglio i complessi equilibri della biodiversità. Il 40% dei 15 miliardi di alberi abbattuti ogni anno è infatti destinato a questo scopo. La startup francese Releaf Paper propone una soluzione originale: produrre carta utilizzando le foglie cadute. Grazie a questa intuizione, la...

Le 40 migliori ricette per il pranzo della domenica in estate

Panasonic NF-CC500 è la friggitrice ad aria con finestra, luce interna e serbatoio per l’acqua

La nuova friggitrice ad aria Panasonic ha diverse caratteristiche che la differenziano dalle altre, tra cui dimensioni compatte, finestra di visione sull’interno del cestello e serbatoio per mantenere idratata la superficie degli alimenti durante la cottura. Ecco la recensione completa. La friggitrice ad aria NF-CC500 di Panasonic arriva insieme a una serie di elettrodomestici pensati […]

French toast al forno: light ma con gusto

Il french toast è una ricetta piuttosto calorica e ricca di grassi, tuttavia, preparandola al...

Territorio e sapori: chef Simone Tarchi a Il Tornabuoni a Firenze

Firenze, 28 giu. (askanews) - Da ottobre 2023 è Executive Chef al Il Tornabuoni Hotel, storica struttura nel cuore di Firenze che è parte della collezione VRetreats di VOIHotels: Simone Tarchi, classe 1985, punta su territorio e sapori, proponendo menù stagionali che cambiano almeno quattro volte l'anno. "La mia idea - ha detto lo chef ad askanews - è quella di proporre una cucina del territorio, legata a piccoli produttori e cercare di attenermi il più possibile al chilometro zero, visto che comunque lavorando in un hotel a 5 stelle la nostra idea è quella di promuovere una cucina tradizionale del luogo fatta con ingredienti di prima qualità, andando a scovare quelle piccole chicche, quei piccoli fornitori del territorio e proporre la vera cucina toscana e fiorentina. Quindi io intendo il chilometro zero espanso a tutta la Toscana: si può partire dal pesce, da un risotto al cacciucco alla livornese con ravioli alla mugellana qui in provincia di Firenze". La sensazione, sedendosi nel ristorante Il Magnifico, è che si possa fare un'esperienza culinaria sofisticata, che però resta riconoscibile e crede nella storia dei piatti che propone, nella loro forza, che non esclude la dimensione della semplicità. "Mi piace spingere sul territorio - ha aggiunto - mi piace evadere un po' da quei canoni dei 5 Stelle, dalla cucina gourmet, ma ho avuto esperienza e sto vedendo che proponendo una cucina del territorio questa viene più apprezzata dai nostri ospiti".Ovviamente lavorare all'interno di una struttura alberghiera richiede un diverso approccio anche alla cucina, che lo chef gestisce in tutto l'arco della giornata. "Si struttura cercando sempre di tenere dei prodotti di eccellenza - ha concluso Simone Tarchi - e con un servizio dalle 7.30 fino alle 22.30 la sera. A differenza del ristorante, in un hotel il mio ruolo, è quello di essere sempre presente sia dalle colazioni e poi a pranzo e cena. Quindi si tratta di mantenere un'attenzione dalle colazioni alla cena, garantendo sempre un servizio continuativo".Aspetti che sono centrali in un periodo nel quale l'offerta gastronomica è sempre più ricercata dagli ospiti e sempre più cruciale anche per le dinamiche e il valore di un hotel.

Le migliori 30 ricette con la frutta di luglio

10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa

24 ricette dolci e golose con lo yogurt

Semifreddo al pistacchio

Il semifreddo al pistacchio è un dolce che incanta per la sua delicatezza e il sapore avvolgente. La sua consistenza soffice e l’equilibrio tra croccantezza e cremosità lo rendono irresistibile. Il pistacchio è l'elemento protagonista di questo semifreddo, con il suo sapore inconfondibile e il suo colore verde brillante. La meringa all’italiana gioca un ruolo fondamentale nella preparazione del semifreddo al pistacchio, contribuendo in vari modi...

Cosa cucinare la settimana del 1 luglio

La Panarda di Giovanni Rapone dopo 11 anni raddoppia: ora c’è anche la Wine Room

(Adnkronos) - A Subiaco un nuovo gustoso capitolo di una storia di famiglia che da tre generazioni solletica il palato di locali e turisti con la macelleria e il ristorante a cui si è aggiunta l’enoteca Subiaco, 28 giugno 2024 - Il ristorante La Panarda ha appena festeggiato undici anni di vita. E la candelina sulla torta è stata una novità per la clientela, quella affezionata e quella rappresentata dai tanti turisti che giungono a Subiaco:...

Cestini di cioccolato e lamponi

Guarda come preparare i Cestini di cioccolato e lamponi, delle tartellette goduriose che regalano grandi soddisfazioni, con pochissimo sforzo.​

Caffè Lavazza Crema e Aroma: 300 capsule per Espresso Point a un prezzo WOW

eBay offre 300 capsule Lavazza Crema e Aroma per Espresso Point a 56,99 euro: un'occasione per risparmiare su un caffè di alta qualità.

Le 40 migliori ricette con le verdure di luglio

«La Regina Elisabetta amava le uova strapazzate condite con questi due ingredienti»: la ricetta "reale" e i suoi cibi preferiti

La regina Elisabetta II è stata una sovrana amatissima dal suo popolo che l'ha sempre vista come una personalità forte e determinata, che...

Gateau di patate con zucca e taleggio

Il gateau di patate è una delle ricette più iconiche della cucina partenopea. Oggi siamo qui per proporvi una sfiziosa variante vegetariana: il gateau di patate con zucca e taleggio. Siamo certi che anche voi amerete questa ricetta! La base del gateau è simile quella classica, realizzata con le patate schiacciate, ma senza le uova, mentre al posto dei classici cubetti di salumi troverete dei dolcissimi cubetti di zucca. Come formaggio ne abbiamo...

Mezzaluna: un viaggio nel mondo dei sapori vegetali nel cuore di Torino

(Adnkronos) - Torino, 3 Luglio 2024. Negli ultimi anni, la cucina vegana ha assunto un ruolo sempre più importante nel panorama gastronomico internazionale. Ne è un esempio il successo del ristorante Mezzaluna di Torino, al Quadrilatero romano, nel centro storico, che offre una cucina vegana fatta di piatti vegetali sani e nutrienti. Il menù è curato dalla Chef Daniela Zaccuri, esperta nel creare piatti basati sull'incontro di sapori...

Rana pescatrice su crema di patate viola

Con la sua carne magra, compatta e priva di spine, la rana pescatrice è un pesce di mare molto apprezzato in cucina, ideale per le preparazioni più varie. La rana pescatrice su crema di patate viola è un secondo piatto semplice ma raffinato, ideale da inserire nei menù delle occasioni speciali! La marinatura a base di lime conferirà alla coda di rospo un profumo fresco e vivace, grazie anche alla veloce cottura in padella che ne preserva il...

20 ricette che sono più buone il giorno dopo