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Aperitivo low cost: 25 ricette facili e sfiziose per un aperitivo in casa


Bellabot, la cameriera robot che ha conquistato i clienti di un ristorante francese

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Torta di rose salata con speck e scamorza

Una ricetta che prende in prestito l'idea di un dolce tradizionale italiano e la trasforma in una sfiziosa 'torta salata'. A ognuno la sua porzione, l'importante è gustarla in compagnia.


Redditometro, Renzi: "Meloni ha pestato una buccia di banana senza tacere"

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Calvé, chef Fusca: "Salse ingrediente protagonista della ricetta"

(Adnkronos) - “Ringrazio Calvé per aver pensato a me per questo evento. E' sempre un grande onore essere chiamato da un brand di tale portata e, in un’occasione come questa, ho voluto valorizzare il più possibile il brand, trattando le salse in modo duttile, non solo come un valore aggiunto ma come protagoniste della ricetta, valorizzando così o piatti nel miglior modo possibile”. Sono le parole dello chef e creator Federico Fusca a margine...


Dieta delle ciliegie, i benefici insospettabili di questo frutto: i kg che puoi perdere

In questo periodo dell'anno cominciamo a vedere al supermercato un trionfo di colore rosso grazie alle ciliegie. Il loro arrivo annuncia l'inizio dell'estate e non può che metterci di buon umore. Si dice che una tira l'altra e allora cerchiamo di capire se fanno bene e se sono indicate anche a chi sta seguendo una dieta. Non molti sanno che l'assunzione di ciliegie nelle diete dimagranti può avere davvero ottimi risultati. In particolare, perché questi frutti sono ricchi di fibre solubili che conferiscono un importante senso di sazietà. Bastano 20-25 ciliegie al giorno, a digiuno, per raggiungere alcuni risultati già visibili dopo poco tempo. Il tutto, compreso un effetto depurativo e disintossicante dell'intero organismo. Eppure, come controindicazione, bisognerebbe fare attenzione a non superare la dose giornaliera consigliata, considerata l'elevata percentuale di fruttosio, uno zucchero che può far male alla propria salute. Photo Credits: Kikapress - Music by Korben Leggi anche:-- La dieta dei golosi a base di dolci che ti può far perdere fino a 10 kg: cosa mangiare


Tagliatelle, cosa sono e come cucinarle: le nostre 20 migliori ricette


28 lievitati salati per chi ha sempre voglia di mettere le mani in pasta


Torna My Selection di McDonald's, nuovo sostegno ai prodotti DOP e IGP

BOLOGNA (ITALPRESS) - Con la sesta edizione di My Selection, presentata a Bologna, la linea premium di burger selezionati dallo chef Joe Bastianich volta a dare risalto ai prodotti DOP e IGP, McDonald’s intende rafforzare il proprio impegno nei confronti della filiera agroalimentare italiana. "McDonald's ha una lunga collaborazione con i consorzi di tutela – ha detto l’amministratrice delegata di McDonald’s Italia, Giorgia Favaro -. Il nostro rapporto con la Fondazione Qualivita è iniziato nel 2008, quando abbiamo proposto un panino con il Parmigiano Reggiano D.O.P. e da allora non ci siamo più fermati". f09/fsc/gtr


Haupia di cocco con fragole

Un dolce tropicale fresco e super delicato.


Cheesecake fredda

La cheesecake fredda è un dolce che conquista gli occhi e il palato di chiunque la assaggi. È una cheesecake facile e veloce da preparare, perfetta per ogni occasione: che si tratti di una cena elegante, di una festa di compleanno o semplicemente per il dessert di fine pasto, saprà sempre stupire e deliziare. La dolcezza della crema al formaggio si sposa perfettamente con il sapore intenso e leggermente acidulo dei lamponi creando un equilibrio...


10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa


Sigaro aromatizzato: quando sceglierlo e quali varianti esistono

Una breve ma esaustiva guida alla scoperta di tutti gli aromi disponibili, tra cui rum, caffè e cioccolato


Mozzarella Dop, prima guida ai migliori vini in abbinamento

CASERTA (ITALPRESS) -Chi ha mai degustato la bufala affumicata abbinata a un marsala Doc? E chi lo ha detto che la mozzarella campana Dop va bene solo con i vini bianchi? La prima guida-catalogo ai migliori vini d’Italia in abbinamento all’oro bianco campano, realizzata dal Consorzio di Tutela e dall’Ais Italia, contribuisce a sfatare anche […]


Food: ecco Streg8, nuovo cocktail con Liquore Strega, Bitter 900 Rosso e Chin8 Neri

(Adnkronos) - Il cocktail Streg8, un'affascinante creazione a base di Liquore Strega, Bitter 900 Rosso e Chin8 Neri è stato presentato ufficialmente nelle sale del tempo ritrovato del Caffè Letterario Scottojonno di Napoli. L'evento, organizzato da Strega Alberti Benevento S.P.A. e I.b.g. s.p.a. Società Benefit, ha visto la partecipazione di un pubblico di giornalisti, influencer, professionisti ed appassionati della mixology, che hanno potuto...


Giornata delle Api, le iniziative di Coldiretti

Roma, 20 mag. (askanews) - In occasione della Giornata mondiale delle Api, Coldiretti ha promosso iniziative in tutti i mercati di Campagna Amica a sostegno del comparto. Smielatura dal vivo fatta da apicoltori di Coldiretti, degustazioni e iniziative rivolte ad adulti e bambini per far conoscere l'importanza della "bee economy", settore fondamentale per la difesa della biodiversità. Nel 2024 sono aumentate del 23% le importazioni di miele straniero, mentre le anomalie climatiche, con l'alternarsi di caldo, siccità e maltempo, hanno causato problemi alle fioriture costringendo gli apicoltori a ricorrere alle alimentazioni di soccorso per salvare gli alveari."È fondamentale evitare che nel nostro Paese arrivi miele prodotto secondo modalità vietate in Europa, garantendo il rispetto delle stesse regole in materia di sicurezza alimentare, qualità e tutela dell'ambiente e dei diritti dei lavoratori", spiega Veronica Barbati, Presidente Associazione Apicoltori Coldiretti.


My Selection, McDonald’s rinnova il supporto alle filiere DOP e IGP

BOLOGNA (ITALPRESS) – McDonald’s rafforza il suo impegno verso la filiera agroalimentare italiana con la sesta edizione di My Selection, la linea premium di burger selezionati da Joe Bastianich, nata per valorizzare i prodotti DOP e IGP italiani, la loro qualità e lo stretto legame con i territori.McDonald’s nel 2023 ha investito circa 415 milioni […]


35 ricette senza glutine dolci e salate


A Milano in ufficio il pranzo è light: il 73% sceglie vegetariano

Milano, 23 mag. (askanews) - A Milano in ufficio il pranzo è light. Lo rileva Planeat, la startup benefit nata nel 2020, per combattere il fenomeno del food waste, che propone kit di ingredienti freschi, lavati, pesati e porzionati per famiglie, piatti pronti per la pausa pranzo dei lavoratori. L'analisi di Planeat - realizzata su circa quindicimila pasti consegnati ogni mese - ha evidenziato una generale inclinazione verso la scelta di piatti sani, leggeri ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale. I lavoratori che scelgono di mangiare in ufficio nel 33 per cento dei casi ordinano frutta e verdura, nel 25 per cento secondi piatti e poi primi e pane. Meno frequenti salumi e formaggi e dolci. Due le tendenze: piatti della tradizione da una parte con pasta al ragù, lasagne alla bolognese e pasta al pomodoro. E dall'altra una forte propensione verso piatti salutari come verdure al vapore, riso basmati, e petto di pollo ai ferri con i piatti vegetariani che rappresentano il 73% di quelli ordinati, contro il 20% di carne e 7% di pesce: dati che evidenziano una crescente consapevolezza dei lavoratori milanesi verso un'alimentazione sostenibile e rispettosa dell'ambiente.


Nasello con pomodoro olive e capperi

Un piatto sano a base di pesce dal gusto super delicato.


Un pranzo d'eccezione, a picco sul mar Ligure, in un ristorante speciale

Ai Balzi Rossi, di Ventimiglia, la cucina a mano libera dello chef Enrico Marmo ti farà riscoprire i sapori ancestrali.


Le 30 migliori ricette per fare una torta semplice


Quiche di broccoli

Una torta salata veloce da preparare, perfetta da condividere.


20 ricette col miele dolci e salate


Mozzarella bar, l'esperienza culinaria che arriva dalla Puglia

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Pasta primavera con pesto

Una pasta primaverile che mette d'accordo tutti.


Insalata caprese con melone

L’insalata caprese è uno dei piatti più graditi durante la stagione estiva. Fresco e facile...


Linguine con alici marinate e pecorino

Le linguine con alici marinate e pecorino sono un primo piatto realizzato a partire da ingredienti comuni, ma riescono a stupire per l'audace abbinamento. Le alici sono spesso utilizzate per antipasti sfiziosi, come le alici ammolicate o le alici alla scapece, ma sono perfette anche per primi come questo che vi stiamo presentando in cui il sapore delle alici viene esaltato da una marinatura leggera: la citronette conferisce freschezza e profumo...


A Milano in ufficio il pranzo ? light: il 73% sceglie vegetariano

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Zeppole salate napoletane

I fritti, si sa, sono un must della cucina partenopea… una tentazione a cui è impossibile resistere, sia sotto forma di street food che di sfiziosi antipasti. Le zeppole salate napoletane non sono da meno! Tipiche frittelle di pasta cresciuta arricchite con alghe, realizzate spesso in occasione della Vigilia di Natale ma apprezzate tutto l’anno. Questi fragranti bocconcini, caratterizzati da un delicato sapore di mare, non mancano mai nel...


Come pulire il ferro da stiro, alcuni trucchi infallibili

Il ferro da stiro è un oggetto che tutti hanno in casa. A nessuno piace uscire con la camicia non stirata o con il vestito spiegazzato perché il ferro non funziona più correttamente. Si tratta di un elettrodomestico essenziale e utile nella vita quotidiana ed è naturale che, con il passare del tempo e con tanti utilizzi, cominci a usurarsi e a sporcarsi. Vediamo dunque come pulire il ferro da stiro e mantenerlo a lungo in massima efficienza


Sorsi di benessere - Gustosa tisana alle foglie di fragola

ROMA (ITALPRESS) - Foglie di fragola e scorza di limone per una tisana diuretica, antiossidante e decongestionante. A prepararla è Angelica Amodei, nella nuova puntata di Sorsi di benessere. sat/mrv


Calvé, Armato (Unilever Italia): "Rappresenta cucina, tradizioni e gusto"

(Adnkronos) - “Il brand Calvé in Italia, agli occhi del cliente e del consumatore, rappresenta diversi concetti: cucina, tradizione e gusto. Calvé è storicamente leader nel proprio segmento fin dagli anni Sessanta, quando è entrato nel mercato con la maionese, prima con la referenza tubo, per poi evolversi con il vetro e con i formati squeeze, che più si avvicinano alle nuove generazioni”. Così Paolo Armato, Nutrition Lead di Unilever Italia,...


Il valore e il ruolo della filiera della ristorazione in Italia

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Al via raccolta piselli, Findus: Marche area vocata a coltivazione

Ancona, 24 mag. (askanews) - È nella campagna marchigiana che si coltivano e raccolgono ogni anno i famosi piselli Findus. Nel 2023 la performance delle vendite ha registrato una crescita del +6% a valore con circa 23.000 tonnellate di piselli venduti in totale tra Pisellini Primavera e Piselli Novelli. Buone anche le previsioni per il 2024. Renato Roca, Country Manager Findus Italia, spiega: "Ci troviamo nelle Marche, in uno dei momenti più importanti per quanto riguarda la nostra produzione di Piselli Novelli e Pisellini Primavera perchè è il momento del raccolto. Piselli Primavera e piselli Novelli rappresentano uno dei prodotti più importanti nell'assortimento di Findus, nel 2023 abbiamo portato sulle tavole di oltre nove milioni di consumatori italiani 23mila tonnellate, con una crescita del fatturato della categoria del sei per cento, le previsioni sono tutto sommato incoraggianti anche per il 2024, riteniamo di attestarci sugli stessi livelli, sempre garantendo la qualità che arriva da questi campi che sono alle mie spalle e che rappresentano una assoluta eccellenza italiana per quanto ci riguarda". Dal 2007 Orto Verde è uno dei principali fornitori di piselli di Findus: con campi estesi su 6800 ettari dedicati alla coltivazione di piselli e non solo. Giampaolo Pettinari, presidente di Orto Verde, spiega: "Orto Verde è una società agricola che è sorta nel 2007 e trasforma i prodotti provenienti dalla base produttiva costituita dai soci Covalm; Covalm è una cooperativa che raggruppa 800 soci, nella regione Marche e nelle regioni anche limitrofe, che trasformano circa 40mila tonnellate all'anno di prodotto surgelato, in due stabilimenti di prodizione, di trasformazione, uno a Rotella in provincia di Ascoli Piceno e un altro a Senigallia, che abbiamo visitato questa mattina. Quindi ha una base sociale, appunto che si estende dalle Marche fino alla vicina Umbria, all'Emilia Romagna alla Puglia e copre un po' tutta la gamma dei prodotti vegetali per la surgelazione". Condizione necessaria per avere un buon raccolto sono le zone di coltivazione dei piselli. fondamentale, è però cogliere il momento esatto della maturazione per poter rispondere ai parametri qualitativi di Findus. A maggio inizia la raccolta, anche un giorno in più o in meno può risultare decisivo. Per garantire che le caratteristiche organolettiche e le proprietà nutritive dei piselli restino inalterate è fondamentale che vengano surgelati entro tre ore. Andrea Cosio, agronomo Findus, spiega: "Per raggiungere degli alti standard qualitativi bisogna raccogliere i piselli nel momento ideale, al fine di capire qual è appunto, il momento ideale sicuramente il lavoro degli agronomi è fondamentale, c'è uno strumento che viene chiamato tenderometro, grazie al quale si riesce a capire, appunto la tenacità, quindi quanto i piselli sono teneri, valutato questo grado tenderometrico, si interviene con le raccoglitrici al fine di effettuare la raccolta, raccolti i piselli, vengono valutati secondo una serie di parametri, solo i piselli che hanno raggiunto, che hanno rispettato questi standard qualitativi diventano i famosi piselli Primavera e Novelli". I piselli, una volta scottati, cerniti, selezionati e surgelati, arrivano nello stabilimento di Cisterna di Latina, nel cuore dell'Agropontino.


Fusilli con mozzarella e fiori di zucca


24 ricette facili, veloci e stuzzicanti che (forse) non avete mai cucinato prima


Ecco il trucco per usare la friggitrice ad aria come mai prima d'ora

Ci sono mille usi che ancora non conosci e che dovresti sfruttare.


Cosa mangiare per cena di fresco: i nostri consigli e ricette

Vuoi mangiare qualcosa di fresco per cena ma non sai cosa preparare? Non preoccuparti perché...


'Pane&Nutella' progetto per valorizzazione tradizione italiana panificazione

(Adnkronos) - Che sia pane bianco o integrale, di grano duro o tenero, pane e Nutella è uno dei binomi più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana, dietro cui si nasconde tutta la storia dell’arte della panificazione, che in Italia ha dato vita a una varietà straordinaria di pani regionali. Da nord a sud, ci sono oltre 200 tipi di pane. Alcuni pensano ne esistano più di 500: proprio per valorizzare la ricchezza e la varietà...


30 secondi facili con pochi ingredienti che amerete


Orecchiette estive fredde

Se siete stanchi della solita insalata di pasta, ecco un’idea semplice e sfiziosa: le orecchiette estive fredde! Orecchiette fresche condite con melanzane grigliate, pomodorini colorati saltati in padella e mozzarella a cubetti… un condimento colorato e genuino che viene impreziosito da un originale crumble di olive nere per una marcia di sapore in più. Il profumo del basilico e dell’origano, inoltre, esalta ulteriormente il gusto mediterraneo...


Le nostre 27 migliori ricette dal mondo per una cena home-made


11 ricette con il whisky da far girare la testa


Insalata di quinoa primaverile

Una ricetta facilissima da realizzare e perfetta per la stagione calda.


Ricetta del gelato senza zucchero

Il gelato è uno dei dessert preferiti nel periodo estivo, sia per la leggerezza che...


Girelle con mozzarella, zucchine e pancetta

Guarda il video di come preparare le Girelle con mozzarella, zucchine e pancetta, uno stuzzichino perfetto per le sere d’estate.


MINUTO BAULI, SURPRISING PANDORO MOMENTS

La scorsa settimana i nostri Chiara Tortorella e Cristiano Militello hanno scoperto che basta un Minuto per cambiare le nostre giornate. 60 secondi di golosità da gustare negli store Minuto Bauli, ce ne sono in tutta Italia. Noi siamo stati all'inaugurazione del nuovissimo Minuto Bauli di Milano, in Piazza Beltrade 2. Ad accoglierci un profumo inconfondibile. Realizzato con l'impasto del pandoro, preparato con il lievito madre Bauli che lo rende morbidissimo e soffice, è cotto e...


Meghan Markle, protagonista di un nuovo programma di cucina su Netflix


Oggi e domani al MAXXI la Festa del BIO e Anteprima Terra Madre

Roma, 25 mag. (askanews) - Il via alla due giorni romana della sesta edizione della Festa del Bio nella cornice del MAXXI. Organizzata da FederBio insieme a Slow Food Italia, si unisce ad "Anteprima Terra Madre" per amplificare l'impegno nella sensibilizzazione verso pratiche agroecologiche che rispettino l'ambiente e promuovano un'alimentazione consapevole. Abbiamo parlato con Maria Grazia Mammuccini, Presidente Federbio: "La Festa del Bio è per noi fondamentale perché permette di raccontare ai cittadini tutti i valori legati all'agroecologia e, in particolare, al mondo del biologico. L'utilizzo del metodo bio è una risposta efficace, non solo in termini di sostenibilità ambientale e riduzione degli effetti della crisi climatica, ma crea vantaggi decisivi per gli stessi agricoltori. Nel corso delle recenti manifestazioni è passato il messaggio che le politiche sostenibili europee, nello specifico il Green Deal, fossero una concausa delle difficoltà del comparto agricolo. È vero tutto il contrario. A differenza dell'approccio intensivo, infatti, il bio preserva l'ambiente e il suolo, garantendo rese e il giusto prezzo dei prodotti per i lavoratori. Inoltre, crea nuova occupazione, in particolare per i giovani e le donne. Il Green Deal è quindi la risposta alla crisi non la causa". La Festa del BIO, inoltre, è supportata da "Being Organic in Eu", il progetto promosso da FederBio in collaborazione con Naturland che ha l'obiettivo di valorizzare il biologico europeo. Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia ha aggiunto: "La Festa del Bio e 'Anteprima Terra Madre' si incontrano per tre giorni con 150 ragazzi e ragazze da tutta Italia che parleranno tra sé di cibo, clima e bellezza futura. Insieme, in un percorso che ci vede affiancati su molte questioni legate all'agricoltura ed al sistema alimentare con FederBio, queste giornate diventano una tappa della Festa del bio, in una logica che deve essere necessariamente quella legata al bio nella sua accezione più ampia. Siamo immersi in un paradigma economico e sociale che è basato sul profitto e che ci ha portato in questo stato di degrado del pianeta e relazionale. In questi tre giorni di conversazioni tra i giovani ed esperienze concrete che FederBio porta qui, proviamo a raccontare un'alternativa che già esiste e sta facendo la sua parte". La Festa del BIO insieme ad 'Anteprima Terra Madre' hanno rappresentato un'occasione unica di condivisione e divulgazione di idee, un momento di incontro tra cittadini, produttori ed esperti per mettere al centro dell'attenzione un futuro agroalimentare più sostenibile.