Cucina e Ricette

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Lasagne al pesto al microonde

Le lasagne al pesto al microonde sono un primo piatto facile e sfizioso, una variante veloce delle classiche lasagne al forno, perfetta per ogni occasione, per un pasto in famiglia o con gli amici, per un buffet o per un'occasione speciale. Il pesto, con il suo sapore fresco e aromatico, regala alle lasagne un gusto unico e irresistibile. Inoltre, la cottura al microonde permette di risparmiare tempo e fatica senza rinunciare al gusto, per un...


13 ricette di pomodori ripieni facili, veloci e irresistibili!


Nutella Ice Cream, debutto per Ferrero nel segmento vaschette gelato

MILANO (ITALPRESS) – Qualche consumatore l’ha già provato perchè Nutella Ice Cream ha fatto la sua comparsa, a inizio giugno 2024, in alcuni selezionati punti vendita: Ferrero ha presentato ufficialmente ai media, durante un evento a inviti, a Milano, il nuovo arrivato per la categoria gelati confezionati: Nutella Ice Cream. La famosa crema spalmabile, proprio […]


Melanzane, che passione! 34 ricette facili e gustose


Gyoza allo zafferano

I gyoza allo zafferano sono un antipasto che unisce la tradizione giapponese con un tocco di sapore tutto italiano, è un ponte tra culture culinarie diverse che offre un’esperienza gastronomica unica e affascinante. Il cuore dei gyoza è un ripieno gustoso, composto da carne macinata, porro e cavolo cappuccio. Lo zenzero aggiunge una nota piccante e aromatica, mentre il sakè e la salsa di soia completano il quadro con sapori tipici della cucina...


Bruschette, friselle e crostini: 15 ricette da mangiare con le mani


Un giardino idroponico sul tetto della Fao: "È l’agricoltura del futuro"

Accanto al bio orto: permette di ottenere un risparmio idrico del 67% e non utilizza fertilizzanti di chimica di sintesi


Roma, dal laboratorio che produce carne coltivata

"Ci vorranno anni per un prodotto completo"


Caponata di melanzane con salsa al cacao

La caponata di melanzane con salsa al cacao è un contorno dai sapori insoliti, una variante molto diffusa della tipica caponata siciliana. La protagonista della ricetta è la melanzana, che è alla base di altre ricette famosissime della stessa tradizione culinaria come la pasta alla Norma o la parmigiana di melanzane. La caponata di questa ricetta è un perfetto equilibrio di sapori che gioca sui contrasti dolce, amaro e salato. L’aggiunta del...


G7, tortelli e filetti di dentice: il menù della cena dei leader

(Adnkronos) - Un menù a base di pesce con richiami alla tradizione pugliese per il pranzo offerto dal presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, nel Castello Svevo di Brindisi ai capi di stato e di governo e alle personalità riunite per il G7. Si comincia con fagottini di scorfano ai pomodori secchi ed erbe aromatiche su dadolata di Barattieri e pomodori fiaschetto di Torre Guaceto. Quindi tortelli di gallinella con julienne di pesce serra...


Torta salata all’ortica

Una ricetta da realizzare con le verdure di stagione che si preferiscono, porri e zucchine, carote e peperoni, ortiche o spinaci. Scegliete la combinazione che più vi piace e applicate il procedimento...


Intervista a Zucchero

Intervista a Zucchero


Tre salse da urlo che si fanno con il pesce, e per il pesce

Salse spaziali, fatte con l’anima del pesce, che sono un po’ come frullare il mare.


Chef Marco Bianchi: tre ricette per la colazione estiva

In collegamento Marco Bianchi, foodmentor.


Orata al microonde

L’orata al microonde è un secondo piatto sano e genuino. Questo pesce dal sapore delicato si presta perfettamente a questo metodo di cottura alternativo. Differentemente dalle cotture tradizionali, il microonde avvolge l'orata in un calore omogeneo, penetrando nelle sue carni in modo uniforme e rapido, garantendo un risultato impeccabile che preserva le proprietà nutritive e mantiene il pesce morbido e succoso. Quando non si ha tempo per...


Gamberoni al microonde

I gamberoni al microonde sono un secondo piatto facile e sfizioso, ma al tempo stesso sano e genuino. Questa ricetta vi permetterà di portare in tavola un piatto saporito in pochissimo tempo. La cottura al microonde è ideale per questo tipo di preparazione, perché rapida e uniforme, permette di conservare le proprietà nutrizionali e organolettiche dei gamberoni. In questa ricetta, la delicatezza dei crostacei si combina alla perfezione con la...


Gava: "Aprire un tavolo con settore bioplastiche compostabili"

(Adnkronos) - "Voglio aprire con voi un tavolo per quanto riguarda i Codici Ateco ma anche per rivedere le nuove tecniche di riciclo delle bioplastiche o indirizzare a nuove produzioni di prodotti bioplastici. Quindi un tavolo a tutto campo in modo che possiamo lavorare insieme e difendere questo settore strategico importantissimo per il nostro paese". Così Vannia Gavia, viceministro dell’Ambiente e della Sicurezza energetica, nel suo intervento...


Pasta con polpo e zucchine

Se siete alla ricerca di un primo piatto che combini i sapori del mare con la freschezza delle verdure, la pasta con polpo e zucchine è la scelta giusta. Questa deliziosa pietanza rappresenta il connubio ideale tra la tenerezza del polpo e la delicatezza delle zucchine. Ideale per una cena raffinata o un pranzo estivo, questa ricetta esalta i sapori mediterranei con semplicità e raffinatezza. Gli spaghetti, rigorosamente al dente, assorbono...


Il prosciutto crudo in cucina

Può essere usato come ingrediente sempre a crudo ma per ricette sfiziose


Cialde Caffè Borbone miscela Mia Magica NAPOLI Blu: 300 a soli 40€ su eBay

Caffè Borbone è un marchio che non ha bisogno di presentazioni e oggi l'offerta sulle cialde miscela Mia Magica NAPOLI Blu è WOW!


Dumpling di gamberi e verdure

Voglia di ravioli cinesi? Preparateli con le vostre mani con la nostra ricetta dei dumpling di gamberi e verdure! Uno sfizioso antipasto per una cena etnica o un’idea originale da servire per l’aperitivo, accompagnati con la salsa piccante allo yogurt che vi proponiamo qui. Questi deliziosi ravioli sono farciti con gamberi, zucchine e carote e vengono cotti in padella per un risultato croccante e dorato. Perfetti da gustare con le classiche...


Crudo Ruliano

Edoardo Raspelli ci porta alla scoperta del miglior prosciutto crudo di Parma.


Nutella diventa un gelato in vaschetta: Ferrero sforna una nuova golosità

Nutella Ice Cream sarà prodotta nello stabilimento di Alzira, in Spagna, in provincia di Valencia, grazie all’allestimento di una linea...


Torte alla frutta: 30 ricette irresistibili e di stagione


Chef Federico: le ricette dell'estate a tavola

In studio le ricetta della panzanella toscana e di una tartare velocissima


Amato "Dieta mediterranea è una vera e propria filosofia"

PALERMO (ITALPRESS) - "La dieta mediterranea non è solo questione di alimenti, ma una vera e propria filosofia: ciononostante gli alimenti contano tantissimo, perché quelli del bacino del Mediterraneo sono molto più salutari di quelli che provengono da zone più lontane in cui ci sono parecchie modificazioni di tipo genetico. La provenienza dell’alimento è un aspetto importante anche sul piano ecologico: come Ordine dei Medici puntiamo a favorire uno scambio di idee in nome della formazione e dell’educazione”. Lo dice il presidente dell’Ordine dei Medici di Palermo Toti Amato xd8/tvi/gtr


Pomodori gratinati

Guarda il video di come preparare i Pomodori gratinati, un antipasto o contorno pronto in meno di un'ora semplice, sano e gustoso.


Pasta fredda con pesto di avocado e salmone

Guarda come preparare la Pasta fredda con pesto di avocado e salmone, un piatto di pasta alternativo, dal gusto invitante e leggero!


Cheesecake ai fichi: la ricetta

La cheesecake ai fichi costituisce senza dubbio uno dei dessert estivi più gustosi e freschi...


Torta salata con pomodori e origano

Avete poco tempo per cucinare? Allora la torta salata con pomodori e origano è la...


Per i 30 anni del pesto Barilla inaugurato un maxi murale artistico di oltre 800mq

(Adnkronos) - Il Gruppo Barilla festeggia i 30 anni di pesto Barilla, dal 1994 prodotto a marchio Barilla. Qui, tra i campi di basilico, svetta lo stabilimento dedicato alla produzione di sughi e pesti, il più grande e sostenibile d’Europa. Ed è qui che vengono trasformate ogni anno oltre 55mila tonnellate di pomodoro e basilico e realizzate 84.000 tonnellate di prodotto. Per omaggiare il prodotto iconico della tradizione italiana, l’azienda di...


Sorsi di benessere - L'infuso a base di yerba mate

ROMA (ITALPRESS) - Un'alternativa al classico tè al limone. E' la yerba mate. A preparare l'infuso e a spiegarne le proprietà è Angelica Amodei, nella nuova puntata di Sorsi di benessere. sat/mrv


Risotto melanzane e pomodorini

Il risotto melanzane e pomodorini è un primo piatto realizzato con ingredienti della cucina mediterranea ricco e saporito. Questo risotto è un vero e proprio trionfo di colori e sapori in cui la sapidità del caprino è bilanciata dal gusto piacevolmente amarognolo della melanzana, il tutto legato da una salsa di pomodorini che dona una nota di dolcezza. Il tocco finale è dato dalla croccantezza della buccia di melanzana tostata in forno. Tutti...


Zuppa di ceci al microonde

La zuppa di ceci al microonde è un primo piatto sano e gustoso, le cui radici affondano nella storia antica. Oggi la zuppa di ceci si reinventa grazie alla tecnologia del microonde; infatti questo metodo vi permetterà di ridurre di molto il tempo di cottura rispetto alla classica zuppa di ceci, di mantenere intatti i nutrienti e di godere di tutto il sapore genuino di questa pietanza. I ceci sono un alimento ricco di proteine, fibre e vitamine,...


Le 30 migliori ricette di cui non potrete fare a meno a giugno


Frittata di zucchine al microonde

La frittata di zucchine al microonde è un secondo piatto facile e veloce da preparare. La frittata è la ricetta casalinga per eccellenza e ci si può sbizzarrire con varianti stagionali, come la frittata con pomodori e basilico, o versioni più leggere, come la frittata di albumi, fino a cimentarsi con ricette più elaborate. Tuttavia, quando manca il tempo per preparare una frittata al forno o in padella, il microonde è la soluzione ideale. In...


La salute vien mangiando - Una ricetta semplice con uova e tonno

ROMA (ITALPRESS) - Una ricetta semplice a base di uova, tonno e capperi, che può essere utile per un pasto pronto da portare al mare. A parlarne è Rosanna Lambertucci nella nuova puntata de La Salute Vien Mangiando sat/mrv


Gocciole si confermano i biscotti più amati dagli italiani

Milano, 17 giu. (askanews) - Oltre 48 milioni di confezioni vendute in Italia solo nel 2023 per un biscotto cult, amatissimo dagli italiani. Gocciole vengono scelte infatti da 8 milioni di famiglie. Una conferma del successo di una referenza nata nel 1987 all'interno della linea di frollini degli "Amici del mattino" e divenuta brand autonomo nel 1998.Prodotte negli stabilimenti del Gruppo Barilla di Castiglione delle Stiviere, Melfi e Novara - centri attenti all'ambiente e alla qualità del prodotto - Gocciole negli anni ha arricchito la propria gamma, accompagnando sempre il biscotto ad una comunicazione creativa, irriverente e ironica, al passo con le esigenze mutevoli dei consumatori. E ha lanciato una nuova sfida: scoprire il lato da cui inzuppare i celebri biscotti. Abbiamo parlato con Giulia Moia Marketing Manager Gocciole Pavesi: "Questa campagna è nata ascoltano i consumatori, abbiamo visto sui social che il dibattito era molto vivo quindi abbiamo deciso di ascoltarle e rispondere attivando questa campagna di comunicazione. Effettivamente è sui social e sul digital che è esplosa la campagna dove abbiamo avuto diversi talent che hanno supportato il loro lato preferito e abbiamo creato diversi video con i nostri testimonial proprio a supporto dei diversi lati di inzuppo". Una maxi colazione in parco Sempione, nel contesto di Party like a Deejay, la grande festa di Radio Deejay, domenica 9 giugno ha decretato il lato vincitore. "Oggi abbiamo creato questa maxi colazione con 140 persone per celebrare il lato ufficiale dell'inzuppo di Gocciole che è il lato grande. È andata molto bene, è stata una colazione molto divertente, abbiamo ricevuto anche un attacco hacker perché ha risposto il lato piccolo cercando di ribaltare il risultato quindi diciamo che è ancora tutto aperto". Ha così concluso Giulia Moia, Marketing Manager Gocciole Pavesi. Quella di Gocciole è una storia lunga oltre 35 anni che accompagna gli italiani con un biscotto per affrontare la giornata con allegria e buonumore.


Polpo fritto gourmet

Il polpo fritto gourmet è un secondo piatto che stupisce per varietà di consistenze, sapori e colori. Il polpo, attraverso una doppia cottura, in pentola e fritto, si presenta morbido all’interno e croccante all’esterno. La crema di zucchine, vellutata e dal sapore delicato, è il complemento ideale. I pomodori confit aggiungono colore e profondità al piatto grazie alla loro nota agrodolce. Per completare, una salsa ispirata alla maionese,...


Ronzulli: "Dieta mediterranea patrimonio da difendere da attacchi Ue"

(Adnkronos) - "Numerose ricerche scientifiche confermano benefici della dieta mediterranea nel prevedere malattie cardiovascolari, obesità e patologie croniche. Seguire questo tipo di dieta può ridurre il rischio di infarto, di ictus, migliorare la gestione del peso corporeo, avere effetti positivi sulla salute mentale e migliorare le difese immunitarie. Inoltre, ha rilevanti implicazioni economiche e sociali: può contribuire a ridurre i costi...


10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa


Spaghetti con ragù e polpette

Gli spaghetti con ragù e polpette sono un delizioso primo piatto della cucina casalinga preparato per noi da Benvenuto Family Restaurant, un luogo di incontro tra cibo e famiglia dove poter gustare i piatti della tradizione. La ricetta che trovate qui si prepara con uno sfizioso e ricco ragù, dove ogni boccone è un'esplosione di sapori che si fondono armoniosamente insieme. Le polpette di Fassona, morbide e succulente, conferiranno un tocco in...


Che sapore ha l'amore? Una bakery ha provato a scoprirlo

Cinque dolci per ricreare i sapori dell'amore, ad aiutare la secolare bakery giapponese Kimuraya è arrivata in aiuto l'intelligenza artificiale


Polpette al microonde

Le polpette sono un secondo piatto classico della cucina casalinga. Se avete poco tempo a disposizione o se desiderate un'alternativa più leggera alla frittura, le polpette al microonde rappresentano la soluzione ideale. La salsiccia, con il suo gusto deciso e leggermente speziato, conferisce alle polpette un carattere forte e saporito, mentre il macinato di manzo renderà l'impasto più morbido. L'unione di queste due carni crea un equilibrio...


Le Gruyère DOP protagonista ai Campionati Europei di Atletica

Roma, 15 giu. (askanews) - Le Gruyère DOP si è confermato ancora una volta official partner dei Campionati Europei di Atletica 2024, che hanno visto i migliori atleti europei sfidarsi allo stadio Olimpico. Una competizione di assoluto prestigio per gli atleti che si preparano alle Olimpiadi di Parigi. La kermesse ha rappresentato anche un'occasione per allestire attività suggestive per i sostenitori che, nel corso di questi giorni, hanno gremito le tribune dello Stadio Olimpico. Le Gruyère DOP è stato anche quest'anno tra i protagonisti assoluti degli Europei di Atletica, official partner dell'evento sportivo, presente all'interno dell'Olimpico, con un corner dedicato alla degustazione delle diverse stagionature e tipologie del famoso formaggio svizzero. Un legame lungo quindici anni quello tra il prestigioso brand e i Campionati Europei di Atletica, che suggella un consolidato rapporto di reciproca stima. "Siamo orgogliosamente sponsor dei Campionati Europei di Atletica da più di 15 anni, dal lontano 2008" afferma Philippe Bardet, direttore de l'Interprofession du Gruyère. "E' per noi un onore e un piacere esserci stati anche quest'anno ed aver reso la nostra presenza ancora più importante grazie alle attivazioni e agli assaggi dedicati agli appassionati, che sono arrivati da tutta Europa. Le Gruyère DOP - continua Bardet - è un formaggio stagionato, un prodotto autentico, preparato con metodi artigianali e privo di additivi. Un formaggio genuino, quindi, che ben si accosta alle attività e agli eventi sportivi e che merita di essere conosciuto, raccontato e assaggiato". Le Gruyère DOP ha organizzato sia allo stadio Olimpico che al centro di Roma, un ampio programma di degustazioni, aperitivi e attività per far scoprire a sportivi e appassionati tutte le referenze della propria linea. Un formaggio prodotto in Svizzera nel totale rispetto della natura e della sicurezza alimentare. "Le Gruyère DOP è una pietra miliare della produzione casearia svizzera, è un formaggio pluripremiato, designato più volte campione del mondo ed è stato presente ai Campionati Europei di Atletica con una serie di attività volte a incontrare i consumatori e a condividere quelli che sono i principi del brand, quindi, benessere, salute ed energia". Lo ha spiegato Giovanna Frova, Country Manager Switzerland Cheese Marketing Italia. "Siamo stati presenti allo stadio Olimpico con una serie di attività sia nell'area VIP dove i consumatori hanno potuto degustare anche un'ottima fonduta estiva che in città, dove un gruppo di ragazzi hanno offerto il prodotto per poter portare ai consumatori quest'ottimo formaggio. Sono stati, poi, organizzati degli aperitivi in città in quattro location molto particolari come: Ercoli, Roscioli, Guenda e Terrazza Flores. Attività di grande impatto, che ci hanno consentito di incontrare consumatori attuali, ma anche nuovi target con nuovi consumatori. Le Gruyère DOP - continua Giovanna Frova- è un prodotto che nel suo DNA ha tutte le peculiarità che oggi ricerchiamo. E' naturalmente privo di lattosio, rispetta il benessere dell'animale, è fatto con latte crudo di mucche allevate al pascolo 220 giorni all'anno, che si nutrono solo di erba fresca e fieno, quindi, prodotto assolutamente nel rispetto della natura e nel rispetto della sicurezza alimentare e gli svizzeri sono particolarmente bravi nel controllo della filiera e della qualità, quindi, - ha spiegato Frova- da un lato c'è la tradizione dei mastri casari che si tramandano con gran passione la cultura casearia, ma dall'altro vi è l'innovazione e la sicurezza alimentare. Un binomio molto importante per il consumatore di oggi sempre più attento alla qualità, al benessere e a prodotti come Le Gruyère DOP in linea con il trend più attuale di sicurezza, ma anche di ricerca di un gusto delicato ma deciso, che nasce da una lavorazione artigianale, dallo spazzolare per esempio le forme con acqua e sale, che conferisce al prodotto una stabilità importante. Insomma, è un prodotto che crediamo abbia al suo interno tutte le caratteristiche per incontrare i consumatori. In Italia c'è un programma molto agguerrito, - prosegue Frova-, siamo presenti sui social network sia su Instagram che su Facebook importanti per target di tutte le età. Abbiamo creato dei QR code virtuali dove inquadrando il QR code si può entrare nella natura in 3D portando, quindi, i consumatori a scoprire le vallate svizzere praticamente a km zero; abbiamo attività di master class per creare un momento di incontro approfondito, un momento di degustazione sensoriale importante. Abbiamo fiere di settore - continua Frova - tutte attività estremamente importanti, che fanno sì che il prodotto possa arrivare sulla tavola con tutta la sua genuinità e creare, quindi, una domanda in Italia, mercato peraltro ricchissimo per produzione di formaggi, dove i formaggi svizzeri hanno una percentuale e una presenza molto elevata. Siamo, quindi, molto contenti della positiva risposta dell'Italia perché quando c'


Roberto: "Lanciamo l'Ice Cream per festeggiare i 60 anni di Nutella"

(Adnkronos) - "Quest'anno Nutella compie 60 anni. Quale modo migliore per festeggiare questo grande evento se non con il lancio di Nutella Ice Cream che non è un gelato alla Nutella ma è Nutella che diventa gelato? Questo per la volontà di andare incontro a quelle che sono le richieste dei nostri consumatori”. Lo dice all’Adnkronos Federica Roberto, region marketing manager Gelati di Ferrero Italia, intervistata a Milano a valle dell’evento di...


Orata al sale

L'orata al sale è un secondo piatto che rappresenta la semplicità e la purezza della cucina mediterranea e che valorizza il sapore delicato e inconfondibile di questo pesce. L'orata, con la sua carne bianca e delicata, si presta perfettamente alla cottura al sale, un metodo affascinante che permette di cucinare il pesce senza l'aggiunta di grassi, mantenendo intatto il suo gusto. Il risultato è spettacolare, il pesce sarà morbido e succoso,...


Cannoli con pasta sfoglia al cioccolato: la ricetta

I cannoli con pasta sfoglia al cioccolato sono un dolce facile da realizzare e perfetto...


Involtini di zucchine con pancetta e fontina

Guarda il video di come preparare gli Involtini di zucchine con pancetta e fontina, un antipasto sfizioso, facile e di stagione!


Nutella diventa gelato in vaschetta, segmento da 435 mln

(Adnkronos) - È arrivato nei primi punti di vendita all’inizio di giugno 2024 ed è già Nutella Ice Cream mania. Sono migliaia i contenuti generati sui social network dagli affezionati fan di Nutella, che sono già riusciti ad assaggiare il nuovo gelato in vaschetta ideato da Ferrero per offrire l’inconfondibile esperienza Nutella in un morbido e cremoso gelato alla nocciola. Nutella Ice Cream sarà progressivamente disponibile nei principali...